Vă spun cum gătesc caviar delicios din roșii verzi pentru iarnă. Știu că mulți oameni nu folosesc deloc roșii verzi și le aruncă. Și pentru mine totul merge în afaceri, din care pregătesc salate și caviar. Astăzi vă împărtășesc o rețetă de caviar.
Ingrediente:
roșii verzi
morcov
ceapă
sos de rosii
sare
zahăr
ulei vegetal
verdeaţă
Pentru a prepara caviar, avem nevoie de 600 de grame de roșii verzi. Alegem roșiile fără daune, ar trebui să existe roșii uniforme și drăguțe.
Dacă roșiile au crăpături sau au căzut de pe o ramură, atunci acestea merg la salate conservate. Uneori pot adăuga o roșie verde la supa de varză - se dovedește, de asemenea, delicioasă.
Dar înapoi la prepararea caviarului. Coaceți roșiile și 2 morcovi la cuptor până se înmoaie. Între timp, tocați mărunt 2 cepe și prăjiți-le în ulei vegetal.
De îndată ce legumele sunt coapte, le trecem printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, puteți utiliza un blender și amestecați până la omogenizare.
Transferați piureul de legume rezultat într-o cratiță, adăugați verdeață tocată mărunt (iau pătrunjel), ceapa prăjită, apoi puneți 1,5 lingurițe de sare, 1 linguriță de zahăr, precum și 100 g de roșii sos. Puteți lua un sos de magazin, puteți folosi pasta de roșii, dar apoi trebuie să-l puneți mai puțin, aproximativ 50 de grame. Am sos de roșii de casă, de obicei îl borac.
Aduceți amestecul la fierbere și puneți-l în borcane. Le acoperim cu capace și le sterilizăm 40-60 de minute, în funcție de volumul cutiei. Apoi o înfășurăm și o întoarcem cu susul în jos.
După ce conservele cu caviar s-au răcit complet, le depozităm într-un loc răcoros. Delicios! Poftă bună, prieteni!
Citește și: Mărar pentru iarnă fără sare și agitație. Nici nu trebuie să tai
Dacă ți-a plăcut rețeta de caviar, te rog să îți placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete și articole noi. Mulțumesc!