Tocanita de pui cu ceapa si morcovi este un preparat delicios, usor de preparat pentru un pranz sau o cina de familie. Se pregătește ușor și rapid, iar rezultatul este adorat de toată lumea de acasă, tineri și bătrâni.
Dacă se dorește, gustul felului de mâncare poate fi ușor schimbat pentru dvs. adăugând usturoi pentru aromă sau ardei iute pentru picant - decideți. Astăzi vom pregăti versiunea clasică a tocăniței de pui.
Ingrediente:
Pulpa de pui - 600 g
Ceapă - 120 g
Morcovi - 150 g
Sos de roșii - 1 lingură
Ulei vegetal - 2 linguri.
Pătrunjel - 5 g
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Pregătire:
Pregătiți alimente pe listă. Spălați coapsele de pui sub apă curgătoare, uscați-le cu prosoape de hârtie, îndepărtați pielea, dacă doriți.
Curățați ceapa, curățați morcovii. Spălați și uscați și voi.
Tăiați coapsele de pui în bucăți mari. Încălziți uleiul vegetal rafinat fără miros într-o tigaie, puneți bucăți de pui în el, prăjiți pe toate părțile până se rumenesc ușor - 5 minute.
Când puiul este alb și ușor rumenit, adăugați la el ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Reduceți focul sub tigaie și gătiți timp de 3-4 minute, până când ceapa este moale și dulce.
Acum trebuie să tocați morcovii. Îmi place foarte mult să-l răcoresc pentru morcovi coreeni, dar dacă nu aveți unul, va avea unul obișnuit.
Deci, frecăm sau mărunțim legumele rădăcină în orice mod convenabil, o adăugăm în tigaie la pui și ceapă, fierbem la foc mic timp de 4-5 minute. Puteți adăuga puțină apă pentru a găti morcovii puțin mai repede.
Se amestecă sosul de roșii preferat într-un pahar cu apă, se toarnă într-o tigaie, se sare și se piperează după gust. Fierbeti sub un capac la foc mic, nu mai mult de 10-15 minute. Sosul nu trebuie să fiarbă, este delicios.
În acest timp, puiul va fi gătit cu siguranță, trebuie doar să țineți evidența cât de gros este sosul pe care îl preferați. După un timp, adăugați pătrunjelul tocat, opriți aragazul și lăsați vasul gata să stea 10 minute înainte de servire.
O garnitură ideală pentru puiul înăbușit cu ceapă și morcovi ar fi orezul fiert sau cartofii, precum și piureul de cartofi. Împărțiți în porții, acoperiți cu sos delicios și serviți.
Bucurați-vă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)