Iubitorilor de gri le va plăcea acest desert și vor fi cu siguranță pe lista preferatelor. O plăcintă foarte aromată, delicioasă cu griș pe chefir, cu o crustă coaptă pe fund și o catifelare incredibilă în interior, ideală pentru băut ceai.
Puteți să-l gătiți nu numai într-un multicooker, ci și în cuptor.
Atunci când alegeți griș, acordați preferință cojilor de grâu dur. În pachet, boabele trebuie să fie gălbui și să se lipească între ele.
Luați chefir pentru rețetă din 1,5% grăsime. De asemenea, puteți face produse de patiserie acasă. La urma urmei, cu cât chefirul este mai gras, cu atât tortul va fi mai gustos.
Ingrediente:
Gris - 250 gr.
Kefir 2,5% - 500 ml
Ouă de pui - 2 buc.
Zahar - 90 gr.
Stafide - 100 gr.
Vanilină - 10 gr.
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Unt - 10 gr.
Sare - un vârf
Pregătire:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei.
2. Se toarnă chefirul într-un castron adânc și se adaugă grișul. Produsul din lapte fermentat trebuie să fie la temperatura camerei.
3. Se amestecă bine până se omogenizează și se lasă 10-15 minute pentru a permite grișului să se umfle.
4. Separați gălbenușurile de albușuri, adăugați zahăr, vanilină și bateți până spumă cu un tel sau o furculiță. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat și adăugați amestecul de gălbenușuri pe griș.
5. Amestecă totul din nou. Adăugați un vârf de sare în albușurile de ou și bateți până la vârfuri cu un tel. Puteți înlocui zeama de lămâie cu sare. Apoi, adăugați proteinele în porții la restul ingredientelor.
6. Se amestecă ușor. Se înmoaie stafidele în apă clocotită timp de 10 minute, se lasă să se usuce și se adaugă în aluat.
7. Se amestecă totul până se omogenizează. În această etapă, puteți adăuga grâu cernut sau făină de orez. Vom găti într-un aragaz lent, dar puteți coace și o plăcintă la cuptor. Ungeți un castron dintr-un multicooker cu unt (îl puteți înlocui cu nucă de cocos sau ulei vegetal) și turnați aluatul, distribuindu-l uniform peste formă.
8. Închideți capacul multicookerului și puneți modul „Coaceți” timp de 60 de minute. După ce a trecut timpul, deschideți capacul și lăsați produsele coapte să se răcească ușor.
9. Apoi, scoateți plăcinta de gris fină din vas, tăiați-o în bucăți și serviți-o.
Înainte de a servi desertul, mana poate fi decorată cu: nuci tocate, nucă de cocos, frișcă, ciocolata topita, sosuri dulci, lapte condensat, miere, gem, fructe tocate sau fructe de padure.
În ceea ce privește băuturile, cea mai bună combinație ar fi cu ciocolată caldă sau lapte la cuptor fermentat. De asemenea, puteți prepara ceai de fructe de pădure, cacao cu marshmallows, cafea cu lapte, coacăze, cireșe și compot de portocale.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro