Tocanita de curcan cu cartofi este un fel de mâncare foarte satisfăcător și hrănitor pe care toți membrii familiei îl vor iubi. Gătitul este foarte simplu, trebuie doar să încărcați toate ingredientele într-o cratiță, să adăugați puțină apă și să fierbeți puțin timp.
Chiar și fără condimente și condimente suplimentare, felul de mâncare se va dovedi a fi gustos și aromat, dar, dacă doriți, puteți adăuga oricând condimente luminoase și bogate, pe baza preferințelor dvs. gustative. Serviți felul de mâncare la masă în plus față de legume proaspete de sezon, ierburi, salată sau murături de casă.
Ingrediente:
File de curcan - 250 g
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Cartofi - 350 g
Sare, piper - după gust
Usturoi - 1 cățel
Descrierea procesului:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei.
2. Selectați o ceapă mare, coajați și clătiți. Uscați, tăiați în cuburi sau benzi de dimensiuni medii.
3. Alegeți morcovii medii, coajați. Dacă este tânără, poate fi pur și simplu spălată bine sub apă rece curgând cu o perie rigidă. Tăiați în farfurii sau cuburi - ce preferați.
4. Curățați tuberculii de cartofi și spălați-i bine. Tăiați cuburi mari. Lăsați legumele pregătite deoparte deocamdată și aveți grijă de carne.
5. Clătiți și uscați curcanul; coapsul este perfect pentru tocană. Dacă doriți, puteți lua o altă parte a păsării. Singurul lucru, deoarece nu vom coace vasul, ci vom găti într-o cratiță, partea selectată a carcasei trebuie să fie mai întâi tocați, deoarece un curcan este rareori mic și, luând, de exemplu, o toiag, poate să nu se potrivească nici măcar o cratita. Dacă totuși ai ales un file, trebuie să-l tai în bucăți mari.
6. Îndoiți legumele pregătite și curcanul într-o cratiță de dimensiunea potrivită, adăugați puțină apă. Condimentați cu sare și piper negru măcinat, adăugați și cățelul de usturoi sărit peste presă. Se amestecă toate ingredientele și se acoperă tigaia cu un capac, se fierbe la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)