Puiul cu legume este un fel de mâncare foarte ușor de preparat, gustos și satisfăcător. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină de familie care include carne, legume sănătoase și sos delicios - tot ce trebuie să faceți este să pregătiți felul de mâncare preferat. Pastele, orezul, hrișca sau cartofii sunt ideale - prăjite, coapte, fierte (de preferință piure de cartofi). Frumusețea puiului gătit cu legume este că acesta poate fi servit în tigaia în care a fost gătit vasul.
Ingrediente:
Aripa de pui - 200 g
Vinete - 150 g
Dovlecei - 150 g
Ceapă - 50 g
Morcovi - 40 g
Champignons - 100 g
Tomate - 1 buc.
Ardei iute - după gust
Sarat la gust
Ulei vegetal - 3 linguri.
Zahăr - opțional
Pătrunjel - pentru decor
Pregătire:
1. Pregătiți alimente din listă. Curățați morcovii și ceapa din coji și pielițe, spălați-le sub apă curentă, uscați-le. Curățați și capacele de ciuperci. Spălați aripile de pui, uscați-le cu șervețele de hârtie.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți în el aripile de pui tăiate în jumătate, prăjiți pe ambele părți până se rumenesc timp de 3-4 minute.
3. Când aripile de pui sunt rumenite, adăugați în tigaie ceapa tăiată cuburi mărunțite și morcovii tăiați subțire. Gatiti legumele la foc mic cu carne inca 3-4 minute.
4. Acum tăiem ciupercile și dovleceii în orice mod convenabil, adăugăm în tigaie, amestecăm totul cu grijă și fierbem 5 minute.
5. Apoi adăugați vinetele feliate. De regulă, absoarbe imediat tot lichidul din tigaie, așa că se toarnă puțină apă și se fierbe timp de 5 minute până când lichidul se evaporă.
6. Tăiați roșia în sferturi, radeți pulpa pe o răzătoare grosieră, adăugați în tigaie la restul ingredientelor, aruncați pielea. Fierbeți toate împreună timp de 5 minute, nu mai.
7. Asezonati vasul finit cu sare si piper dupa gust, daca rosia este prea acra, adaugati putin zahar pentru a echilibra gustul. Se amestecă ușor și se servește.
8. Feliați cea mai proaspătă pâine crocantă, înmuiați-o în sos și bucurați-vă de un preparat delicios de casă.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)