Pentru multe gospodine, gătitul cotlet de porc în aluat nu a fost mult timp un secret și fiecare dintre ele are propria rețetă de familie. Dar toți am fost odată specialiști culinari novici, care astăzi sunt prieteni și prietene ale fiului meu. Pentru ei, această rețetă va fi pregătită și scrisă.
Singurul lucru pe care aș vrea să îl adaug este că acest fel de mâncare poate fi servit cu aproape toate garniturile și salatele. Și va fi, de asemenea, minunat să serviți murături de casă și marinate cu cotlet, cum ar fi varză murată, butoaie sau castraveți murati, roșii și altele asemenea.
Ingrediente:
Carne de porc - 300 g
Ou de pui - 1 buc.
Făină de grâu - 3 linguri.
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ulei vegetal - 2 linguri.
Pregătire:
1. Pregătiți alimente din listă. Luați carne de porc cu o cantitate mică de grăsime, coapsele, spatele, omoplatul sau gâtul slab sunt perfecte pentru această rețetă. Clătiți carnea sub apă curentă și uscați-o cu prosoape de hârtie.
2. Într-un castron adânc convenabil, bateți un ou de pui de bună calitate până se omogenizează. Are cel mai bun gust dacă provine din pui de casă.
3. Feliați carnea de porc grosime de un centimetru, acoperiți-o cu folie alimentară, bateți-o cu un ciocan special.
4. Condimentați carnea cu sare și piper după gust, rulați fiecare bucată în făină de grâu premium pe toate părțile.
5. Scufundați într-un ou bătut, astfel încât întreaga suprafață a cărnii de porc să fie bine acoperită cu el.
6. Încălziți o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui rafinat într-o tigaie, așezați bucățile de carne în ea și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când se înmoaie și se rumenesc frumos. Așezați cotletele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
7. Cotletele de porc în aluat într-o tigaie sunt gata. Pregătiți garnitura ta favorită și salata de legume proaspete și serviți-o ca prânz sau cină în familie.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro