Carnea cu legume la cuptor este gustoasă, satisfăcătoare, hrănitoare. Ador acest preparat foarte mult pentru simplitatea preparării sale și pentru faptul că rezultatul este un prânz complet sau chiar o cină.
Carnea de porc cu legume se dovedește a fi specială, fiecare bucată de legume din vas este îmbibată în suc de carne, credeți-mă, este incredibil. În ceea ce privește condimentele, vă sugerez să le lăsați deoparte pentru a nu întrerupe gustul și aroma cărnii și a legumelor. Singurul punct este că adăugarea usturoiului tânăr nu va fi de prisos.
Puteți folosi oricând legumele care vă sunt disponibile în acest moment; iarna, recoltarea lor de la congelator va fi utilă. Ei bine, opțiunea este destul de atractivă, așa că hai să ne grăbim spre bucătărie!
Ingrediente:
Carne de porc - 300 g
Cartofi - 2 buc.
Vinete - 1 buc.
Dovlecei - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 2-3 cuișoare
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 1 lingură.
Descrierea procesului:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Puteți alege carne de porc mai grasă sau, dimpotrivă, puteți folosi partea slabă. De data aceasta am dat peste un gât bun, va satura perfect legumele cu sucul său, deoarece există puțină grăsime în el.
2. Vinetele pot fi pre-prăjite, de fapt, ca toate celelalte legume și carne - astfel veți obține o versiune mai satisfăcătoare și mai grasă a felului de mâncare, dar foarte gustoasă. Astăzi propun să ne limităm exclusiv la coacere. Spălați și uscați albastrul, tăiat în cuburi. Dacă are gust amar, se presară sare și se lasă 15 minute, apoi se clătește și se usucă.
3. Spălați și uscați dovleceii, este indicat să folosiți nu fructe târzii, ci cele tinere. Tăiați în cuburi mici ca în albastru. Puteți adăuga ardei gras, fasole verde, roșii sau orice îți dorește inima.
4. Puneți legumele într-un castron adânc, adăugați niște cartofi acolo, tăiați-i în cuburi. Curățați morcovii și ceapa, clătiți și tăiați în bucăți mici. Adăugați, de asemenea, în castron împreună cu câteva căței de usturoi, curățați și zdrobiți cu un cuțit.
5. Clătiți carnea și ștergeți-o uscată, tăiați-o și adăugați-o la legume. Condimentați toate ingredientele numai cu sare și piper negru măcinat, dacă doriți, puteți adăuga câteva condimente. Amesteca.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, ungeți matrița cu ulei și transferați ingredientele pregătite în el. Coaceți legumele și carnea sigilate timp de 40 de minute.
7. Aranjați pe farfurii și serviți.
Bucura-te de masa ta!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)