Cartofii cu șampanie la cuptor sunt un fel de mâncare consistent, ușor de preparat, care poate fi servit ca garnitură sau ca unul independent. În plus, acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru un prânz sau o cină de familie, chiar pune-l în siguranță pe o masă festivă, oaspeții îl mănâncă întotdeauna cu plăcere, în special bărbații cu băuturi alcoolice tari.
Ingrediente:
Cartofi - 500 g
Șampoane proaspete - 250 g
Bulb de ceapă - 0,5 buc.
Brânză tare - 100 g
Smântână grasă - 2 linguri.
Maioneză (opțional) - 1 lingură
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Pregătire:
1. Pentru a găti cartofi cu șampanie la cuptor, pregătiți alimentele conform listei. Curățați, spălați, uscați cartofii și ceapa. În niciun caz nu trebuie să spălați ciupercile, acesta este un burete natural care va absorbi o cantitate mare de lichid. Luați un burete de bucătărie curat și folosiți partea dură pentru a răci orice compost rămas. Uneori, când nu am chef să mă joc cu acest proces pentru o lungă perioadă de timp, îmi curăț pielea de pe capacele de ciuperci.
2. Tăiați cartofii pe lungime în sferturi sau felii subțiri, așezați într-un vas adânc, adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de inele.
3. Tăiați ciupercile pe lungime în două sau patru părți (în funcție de mărimea lor), adăugați la legume într-un castron, condimentați cu sare și piper după gust.
4. Acum adauga smantana grasa. Dacă nu vă este frică de calorii suplimentare, amestecați-l în jumătate cu maioneză, acest lucru va face felul de mâncare mai gustos și mai satisfăcător. Se amestecă bine conținutul bolului, astfel încât toate ingredientele să fie acoperite în pansament.
5. Transferați totul într-un vas de copt, acoperiți cu folie, astfel încât ciupercile să se zeacă mai repede și cartofii să se gătească mai repede. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, așezați vasul în el și gătiți sub folie cel puțin 30 de minute. Cartofii tineri se gătesc mai repede, în timp ce cei bătrâni pot dura puțin mai mult.
6. După un timp, scoateți forma cu cartofi din cuptor, străpungeți o felie cu un cuțit, dacă este moale, presărați generos pe vas brânză tare rasă, porniți modul de convecție, readuceți vasul înapoi la cuptor și lăsați brânza să se rumenească câteva minute zece.
7. Cartofii moi, gustoși, cu ciuperci cu o crustă brună de brânză sunt gata. Bucurați-vă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro