Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătind cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru Tasty Hot, care poate fi servită și pe masa festivă. Macrou delicios „în norvegiană” - aceasta este cea mai delicioasă rețetă din macrou, macrou în felul acesta surprinde prin gustul său: se dovedește a fi foarte fraged, aromat neobișnuit și incredibil de gustos. Încercați și vedeți singur, cu atât este mai simplu de pregătit.
***************************
Reţetă:
Macrou s / m - 1,3 kg
Făină - pentru dezosare
sare -1 / 2 linguriță.
piper negru - după gust
crema -500ml
mărar -1 grămadă (50g)
Pentru piure de cartofi:
cartofi decojiti -1kg
sare -1 linguriță
unt -50g
ulei vegetal -30g
frunze de dafin -2-3buc
mazăre de ienibahar -5-6buc
condimente pentru cartofi -1 / 2-1 linguriță.
apă -500ml
METODA DE GATIT
Dezghețăm macrou proaspăt congelat, greutatea macrou este de 1 kg 300 g, de obicei nu îl dezghețăm complet, apoi este mai ușor să îl tăiem în file.
Tăiați capetele, îndepărtați interiorul, acum separați mai întâi o parte a fileului, apoi a doua. Puteți îndepărta coaja dacă doriți, nu o scot, îmi place chiar mai mult cu ea decât fără ea. Greutatea fileului finit am primit puțin mai mult de 800 de grame.
Tăiați fileul în 2-3 părți, adăugați o jumătate de linguriță de sare, piper negru după gust, amestecați.
Scufundă peștele în făină, o fac cu ajutorul unei pungi.
Luăm o tigaie, turnăm ulei vegetal și punem peștele, prăjim până se rumenesc pe ambele părți, scoatem de pe foc și așa prăjim tot peștele.
Tăiați buchetul de mărar.
Luăm o tigaie adâncă, iau un wok, toarnă smântână 500 ml, astăzi am cremă de casă cu un conținut de grăsime mai mare de 40%, când nu am casă folosesc orice conținut de grăsime, de obicei 20%
Adăugați mărar, puțină sare, amestecați piper negru și fierbeți 5 minute.
Acum adăugați macroul prăjit și fierbeți sub capac încă 5 minute la foc mic.
În timp ce macrouul este gătit, pregătim o garnitură în paralel, astăzi am piure de cartofi numit The Most Delicious, este preparat într-un mod neobișnuit.
Cum se face piure de cartofi vezi aici:
Macroul se dovedește a fi foarte gustos, sunt sigur că va fi preferatul tău în bucătăria ta.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Vă recomand să urmăriți cum gătesc orez delicios pentru o garnitură, vedeți aici:
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘