Astăzi pregătesc un preparat delicios cu cartofi. Parfumat cu o crustă crocantă și o umplutură suculentă în interior.
Pentru umplutură, am tăiat ierburi proaspete. Am ceapă verde și mărar.
Am frământat aproximativ 200 de grame de brânză de vaci cu o furculiță.
Se sare brânza de vaci, se adaugă piper negru măcinat. Adăugați verdeață tocată și amestecați totul.
Frec cartofii crudi pe o răzătoare grosieră direct într-o strecurătoare (lichidul în exces se va scurge).
Frecați ceapa pe o răzătoare fină direct în cartofi. Ceapa va da gust și, și nu va permite cartofilor să se întunece.
Sare și stoarceți lichidul bine.
Încălzesc tigaia, toarnă uleiul vegetal. Intind cartofii, formez prajituri subtiri.
Am întins umplutura de caș în mijloc.
Deasupra acoperiți-l subțire cu cartofi.
Fundul cartofilor trebuie să se rumenească foarte bine, apoi „plăcinta” își va păstra perfect forma. O întorc. Ca și pe cealaltă parte sunt aurite, acoperiți cu un capac și aduceți cartofii la pregătire.
O puteți servi la masă! Un fel de mâncare aromată foarte gustoasă, cu o crustă crocantă și umplutură de caș suculent cu ierburi. Cartofii cu brânză de vaci merg perfect.
Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 8 cartofi mici
- 1 ceapă
- 200 gr brânză de vaci
- ceapa verde, mărar
- sare piper