Astăzi voi găti un fel de mâncare fierbinte foarte gustos sau o gustare fierbinte. O ghicitoare neobișnuită și interesantă, adevărată pentru casă :)
Am tăiat o ceapă mare în jumătăți de inele.
Am pus ceapa într-un castron și o sărăm chiar acolo. Îmi amintesc foarte bine cu mâinile mele să las suc de ceapă.
Adaug 2 oua.
Două linguri de ulei vegetal.
Adăugați puțină coajă de lămâie dacă doriți.
Strâng sucul unei jumătăți de lămâie mare.
Am amestecat și adaug 5 linguri de făină. Dacă aluatul este prea gros, adăugați 1-2 linguri de apă.
Am tăiat fiecare inimă de pui, dar nu complet. Așa că „se deschide”.
Trimit inimile la aluat, le amestec. Se lasă la marinat timp de 1 oră.
Voi găti într-o tigaie cu fundul gros, la foc mediu, fără capac.
Inimile murate sunt perfect prăjite în interior, rămânând în același timp moi și delicate.
Îmi dau jos un prosop de hârtie și îl servesc la masă!
Un fel de mâncare absolut delicios, gustos și foarte neobișnuit. Puțini oameni vor ghici că acestea sunt inimi :) Delicat în interior, cu un aluat ușor crocant, cu o aciditate plăcută de lămâie. Se va dispersa ca prăjiturile calde :)
Ingrediente:
- 600 gr inimi de pui
- 1 ceapă
- 2 oua
- 2 linguri rast. uleiuri
- suc de o jumătate de lămâie
- 1 linguriță coaja de lamaie
- 5 linguri făină
- sare
- 1-2 linguri apă dacă este necesar