Și știi cum să gătească un pui? Cât timp ar trebui să gătesc piept, și viscerelor? secrete de gătit piese de pui delicioase și întregi în această colecție de materiale.
Și un pui întreg, și o parte din ea se va dovedi extrem de suculent si gustos.
Cum de a găti carnea de pui în mod corespunzător Sfaturi:
- pui congelate este mai bine de a pre-dezghețare. Deoarece carnea este gătită mai uniform și mai rapid.
- Dacă nu există nici un moment să decongelare, gaj doar carne congelată în apă rece. Timp de gătire după fierbere apa va trebui să crească cu 10-20 minute, în funcție de dimensiunea de pui.
- Înainte de gătit, carnea au nevoie de o clătire bună sub jet de apa rece.
- Dacă aveți nevoie de o supa de pui bogat pune carnea în apă rece. Acesta va da un gust si aroma. Și dacă doriți pui dovedit suculent și delicios, pune-l în apă clocotită.
- Pentru gustoase sare bulion adăugare la sfârșitul gătit, o carne gustoasă pentru - la început.
- Apa ar trebui să acopere complet puiul. Dacă gătesc întreg, să ia un vas mai mare.
- Se fierbe nevoie de pui la foc moderat, fără capac. În procesul de preparare trebuie îndepărtată pentru a forma spuma.
- Carnea poate fi aromatice, adăugând apă în bulb, frunze de dafin, piper negru măcinat și alte condimente. Ei au nevoie să fie adăugate atunci când apa ajunge la fiert cu pui.
- carne veche este gătită mai mult timp decât cele specificate în recomandările de mai jos. Pentru a accelera procesul, pregăti femela vechi nu complet, ci doar o parte. Și carnea era mai moale, pre-marinati-l în suc de lămâie timp de aproximativ o oră.
vă rogSUBSCRIBEpe canalul meu :)
Cum de a găti carnea de pui, integral sau parțial
Durata de preparare se măsoară după apă clocotită cu pui.
Pentru a asigura disponibilitatea de pui, se străpunge cu un cuțit sau furculiță. Dispozitivele trebuie să fie ușor pentru a obține în carne, deoarece este moale.
Cum de a găti un pui întreg
Întreaga carcasă medie fierte timp de aproximativ o oră.
În cazul în care carnea de pui este mare, timpul va trebui să fie majorat cu 20-30 de minute.
Cum de a găti piept de pui
Piept fara os si pielea va fi gata în aproximativ 15-20 de minute.
Astfel, este mai bine să taie fileul în jumătate sau în bucăți mari.
sternului și piele fierte un pic mai mult - aproximativ 30 de minute.
Cum de a găti picioare de pui
picioare întregi au nevoie pentru a găti aproximativ 40 de minute.
Bodryshki oase și piele sunt fierte timp de aproximativ 40 de minute, și gambei - aproximativ 30 de minute.
Fileul - 10-15 minute mai puțin.
Cum de a găti aripi de pui
Pentru a găti aripile vor pleca 30-35 de minute.
Cum de a găti măruntaie de pui
Ficat de pui preparat rapid - aproximativ 15 minute.
Inimile ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 40 de minute, dar înainte ca acestea trebuie să părăsească lapte sau apă rece cu sare timp de 40-60 minute.
Burtă sunt fierte 1-1,5 ore.
Rețineți că, spre deosebire de alte părți ale stomacurile de pui pune neapărat în apă rece.
Dacă le omite în apă clocotită, ele devin rigide.
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like! Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!