Astăzi fac micul dejun prăjituri simple și rapide în loc de pâine. Parfumat, moale și delicios!
Am nevoie de o mică dovlecel.
Frecul dovlecei pe o răzătoare grosieră.
Sare dovleceii, aproximativ 1/2 lingurita. Se amestecă și se lasă 10 minute.
Dovleceii au stat și au lăsat să intre mult suc. Adaug un ou.
Turn în 120 ml kefir 3,2% grăsime. Am amestecat bine.
Puteți adăuga șuncă, am ras-o pe o răzătoare grosieră.
Adaug și brânză rasă și ceapă verde tocată mărunt. Am amestecat din nou totul.
În 400 de grame de făină adaug 1 linguriță cu vârful prafului de copt. Îl amestec. Am kefir în aluat, praful de copt poate fi înlocuit cu 1/2 linguriță de sodă.
Se toarnă făina și praful de copt în masa de dovlecei și se frământă aluatul. Rezultatul ar trebui să fie un aluat foarte lipicios.
Presaram masa bine cu faina, intindem aproximativ 1 lingura cu un blat decent de aluat.
Rulați aluatul în făină pe toate părțile și aplatizați-l într-o prăjitură. Mai întâi cu mâinile, apoi ajut cu un sucitor.
Încălzesc tigaia, căldura este medie. Scot excesul de făină din tort și îl pun pe o tigaie uscată. Pe măsură ce devine aurit - îl întorc!
Când prăjitura se rumeneste pe cealaltă parte, o iau. În timp ce este fierbinte, ungeți cu unt.
Prăjiturile sunt parfumate, moi și delicioase! Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 1 măduvă vegetală mică
- 0,5 lingurițe sare (ceva mai mult)
- 1 ou
- 120 g de chefir
- 100 g șuncă
- 100 g brânză
- o grămadă de ceapă verde
- 400 g făină
- 1 linguriță cu praf de copt de sus
- unt opțional pentru lubrifiere