Azi voi pregăti un desert delicios fără coacere, foarte ușor de preparat. Bogat, delicat, se topește chiar în gură!
Umplutura va fi delicioasă și fragedă. Va semăna cu caș glazurat.
Am adăugat 70 de grame de unt înmuiat la două pachete de brânză de vaci de 180 g fiecare. Puteți adăuga puțin mai mult, puteți adăuga puțin mai puțin.
Am adăugat câteva linguri de zahăr pudră și 1/3 linguriță de vanilină.
Pentru ca umplutura să fie omogenă și foarte fragedă, pun cu umplutură umplutura cu un blender de imersie.
Am avut inițial 300 de grame de curmale cu semințe, am scos semințele. Datele au fost moi și nu trebuie să fie înmuiate în prealabil. Dacă curmalele sunt uscate, acestea trebuie înmuiate în apă fierbinte timp de 20 de minute.
Trimit curmalele în bolul blenderului, adaug 100 de grame de nuci.
Trimit 100 grame de prăjituri cu ciocolată în blender. Puteți folosi crutoane de vanilie în loc de cookie-uri.
Dacă nu doriți deloc să adăugați cookie-uri, puteți adăuga pur și simplu 100g de nuci.
Vreau să fac ciocolata „aluatului”, adaug o lingură de pudră de cacao de top și o lingură de apă. Măcin totul bine într-o pastă omogenă.
Acoper masa cu folie alimentară și întind „aluatul” de ciocolată. Îmi umez mâinile cu apă și formez un dreptunghi din „aluat”.
Distribuie uniform umplutura pe tort. Las marginea superioară la câțiva centimetri liberă de umplutură.
Înfășurați delicat ruloul cu un film.
Pun cu grijă sulul pe tablă și îl trimit la frigider să se răcească. Voi expedia peste noapte.
Rola a stat în frigider toată noaptea și a devenit densă. Filmez filmul.
Pentru decor, am spart o ciocolată amară într-un castron, adaug o lingură de ulei vegetal și o topesc la cuptorul cu microunde.
Am tăiat marginile sulului, așa că va arăta mai îngrijit. Se toarnă deasupra ciocolată topită. Pentru frumusețe, voi stropi cu nucă de cocos.
Tăiați în bucăți și serviți!
Desertul este delicios de gustos, luminos și fraged, topindu-se chiar în gură. Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 300 g curmale (cu piatră)
- 100 g nuci
- 100 g fursecuri
- 1 lingură cu cacao de top
- 1 lingură apă
___________
- 2 p brânză de vaci (180 g fiecare)
- 70 g unt
- 2 linguri zahăr pudră
- 0,3 lingurițe vanilie