Fac un delicios, ușor de preparat ceai pentru toată familia.
Conduc 4 ouă într-un castron și adaug un praf de sare.
Turn 80 de grame de zahăr.
Bateți cu un mixer la viteză mare, până când masa crește de aproximativ 2 ori.
Turn 150 de grame de făină și amestec cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări.
Adaug 1 lingura de ulei vegetal.
Turn în 80 ml lapte și amestec cu un tel.
Am tăiat merele în sferturi și am tăiat miezul.
Am tăiat sferturile în felii subțiri, de aproximativ 5 mm grosime.
Voi trimite imediat merele feliate la aluat, ca să nu se întunece.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită.
Am pus merele în tigaie. Prăjesc la foc mic până se rumenesc. O întorc de îndată ce devin aurite. Scoat desertul terminat pe un prosop de hârtie.
Rămâne să faci atingerea finală, toarnă tot acest caramel. Se toarnă zahărul într-o cratiță mică. Adaug 1-2 linguri de apă și 1 lingură de semințe de susan.
amestecați și dați foc. Aștept ca zahărul să fiarbă și să înceapă să-și schimbe culoarea. Abia atunci încep să amestec ușor siropul cu o spatulă.
Când caramelul devine o culoare frumoasă chihlimbar, puteți scoate cratița de pe foc.
Rămâne să turnați caramel peste feliile de măr. Lasă caramelul să se răcească ușor și poate fi servit.
Rezultatul este o combinație minunată de pană de mere ușor acrisă și caramel dulce crocant. Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 4 ouă
- 80 g zahăr
- 150 gr făină
- 1 lingură ulei vegetal
- 80 ml lapte
- 4 mere mari
_________
Pentru caramel:
- 80 g zahăr
- 2 linguri apă
- 1 lingură seminte de susan