Astăzi pregătesc prăjituri subțiri minunate pe chefir cu umplutură aromată delicioasă. Pregătește-te rapid și ușor :)
Gatesc cel mai simplu aluat pe chefir. Am nevoie de 200 ml de chefir, conținut de grăsime 3,2%.
Adaug un ou.
Sare puțin mai mult de jumătate de linguriță, amestecă totul cu un tel.
În 320 de grame de făină (2 căni) adaug 1 linguriță cu vârful prafului de copt. Pudra de copt poate fi înlocuită cu sifon, apoi jumătate din cantitate. Îl amestec.
Trimit făină cu praf de copt la kefir și frământ aluatul. Am framantat putin si adaug 2 linguri de ulei vegetal. Voi continua să frământ, nu este nevoie să frămânți acest aluat pentru o lungă perioadă de timp. Aluatul va rămâne lipicios, dar nu mai este nevoie de făină.
Sareți 400 gr piept de pui tocate, adăugați ceapă uscată, dar puteți lua și proaspete. Adaug niste usturoi uscat si boia dulce.
Adaug coriandru proaspat la carnea tocata, o poti inlocui cu patrunjel. Am amestecat totul bine.
Prăfuiesc masa și aluatul în sine cu făină. Din aluat formez un mic cârnat și îl tai în 10 bucăți.
Rulez fiecare bucată cu un sucitor într-un tort subțire.
Ungeți subțire prăjiturile plate cu carne tocată.
Transfer tortul în tigaia preîncălzită cu carnea tocată în jos. Am uns preliminar tigaia cu ulei vegetal. Se prăjesc pe ambele părți la foc mediu până se rumenesc. Pâinea plată este foarte subțire și se gătește foarte repede.
O altă opțiune de gătit: pizza subțire. De asemenea, prăjesc prăjitura cu carne tocată, o întorc și o ung cu ketchup.
Presărați deasupra brânză rasă, acoperiți cu un capac pentru a topi brânza. Încă un minut și mini pizza este gata.
La fel fac și cu restul bucăților de aluat și carne tocată. În total, am primit 10 mini pizza.
Un fel de mâncare foarte gustos, prăjituri subțiri și crocante, cu o umplutură aromată suculentă.
Ingrediente:
- 200 g de chefir
- 1 ou
- 0,5 lingurițe sare
- 320 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 2 linguri uleiuri vegetale
- 400 gr carne tocata (am piept de pui)
- sare, ceapa, usturoi, boia
- coriandru proaspat (sau patrunjel)
- 3-4 linguri ketchup
- 150 gr brânză