Pentru a adăuga aromă compotului de caise, i-am adăugat tarhon. Arăt ce am făcut.
Îmi place să folosesc „pășune” în rețetele mele. De obicei îl colectez în grădina soacrei mele. Are multe lucruri interesante în creștere. De data aceasta, mi-a plăcut planta numită tarhon.
Tarhonul are un gust bogat și luminos. Pe baza sa se face soda Tarhun. Cu siguranță voi pregăti tarhon de casă pentru blog, dar data viitoare. Acum să gătim compot de caise cu tarhon.
O rețetă pas cu pas despre cum să faci compot de caise și tarhon (tarhon)
Ingrediente:
- Caise ~ 500 g
- Zahar 2 cani
- Apă 2-2,5 litri
- Tarhon 5 ramuri
Caisele mele, tăiate în jumătate și îndepărtează semințele. Transfer fructele într-un borcan de 3 litri. Umple borcanul cu caise plin cu o treime. Acest lucru va dura aproximativ 500 g de caise fără sâmburi.
Adaug crengute spalate de tarhon, turn apa fierbinte peste si las 10 minute.
După timpul indicat, turnați lichidul în tigaie și adăugați zahăr. Pun siropul pe foc, îl dau la fiert și îl turn înapoi în borcan.
Rulez capacul, îl răsucesc și îl bag într-un cuptor rece până se răcește complet.
Datorită faptului că lichidul se va răci încet în cuptor, nu puteți pre-steriliza borcanul. De obicei, o spăl doar cu apă curentă.
Am pus compotul în dulap într-un loc întunecat. Se păstrează acolo 3-4 luni, poate fi mai mult, dar în familia noastră îl beau mai repede.