Cumpăram fursecuri într-o cafenea, dar când citeam compoziția, mi-am dat seama că era mai ieftin și mai bine să-l gătesc singur. Iată cum să preparați o prăjitură gigantă cu ciocolată.
Aproape în fiecare zi ies la plimbare cu copilul meu. În timp ce mă plimb, îmi place să cumpăr cafea și prăjituri și să mă gust gustos delicios. Adevărat, costul unei astfel de gustări este de 175 de ruble. Cafea 100 ruble și biscuiți 75.
Am decis că este prea scump și aș putea să fac și eu astfel de fursecuri. Am avut o rețetă pentru ea cu mult timp în urmă. Am petrecut doar 30 de minute pe gătit, dar cel mai interesant lucru este câți bani am cheltuit.
Voi da toate calculele la final. Imediat voi face o mică remarcă că cumpăr majoritatea produselor din comerțul cu ridicata mic, așa că nu vă mirați dacă unele prețuri vi se par nerealist de mici. Sa gatim!
Rețetă pas cu pas despre modul de preparare a fursecurilor cu ciocolată
Scoat untul din frigider în prealabil, astfel încât să devină temperatura camerei.
Bateți untul cu zahărul, sarea și sifonul până când este ușor și neted.
Adaug ouă, extract de vanilie și amestec.
Turn toata faina dintr-o data si amestec cu un mixer, apoi adaug ciocolata si amestec cu o spatula.
Împart aluatul în porții. Cântăresc fiecare porție, 65 de grame vor face prăjitura perfectă.
Rulez aluatul în bile, acest pas nu este necesar, am vrut doar să fie frumos.
Las mai mult spațiu între cookie-uri, deoarece cookie-urile se vor răspândi în timpul coacerii. Am 9 biscuiți pe o foaie de copt standard.
Înainte de coacere, am pus fursecurile la congelator 5 minute sau la frigider 15 minute.
Coac 15-17 minute la 180 ° C. Biscuiții sunt moi imediat după coacere. După răcire, va deveni dens, dar umed în interior. Să calculăm cât mă costă aceste cookie-uri.
Ingrediente:
- Făină 400 g - 16 ruble (40 ruble / kg)
- Ciocolată 300 g - 210 ruble (700 ruble / kg)
- Unt 220 g - 110 ruble (500 ruble / kg)
- Zahar de trestie 200 g - 30 ruble (150 ruble / kg)
- Zahar 180 g - 5 ruble (25 ruble / kg)
- Sare 15 g - 1,5 ruble (100 ruble / kg)
- Sifon 5 g - 0,2 ruble (40 ruble / kg)
- Extract de vanilie 5 g (sau 20 g zahăr vanilat) - 75 ruble (15.000 ruble / kg)
- Ouă 2 buc - 14 ruble (70 ruble / 10 buc)
Am făcut 22 de cookie-uri din aceste produse. Am cheltuit 461,70 de ruble, până la 462. Astfel, costul unui cookie este de 21 de ruble. Și nu am economisit deloc cu produsele, ci am folosit toate cele mai bune.
Înlocuirea extractului de vanilie cu zahăr vanilat îl face și mai ieftin.
Ce crezi, este mai ieftin să cumperi produse gata făcute sau să te faci singur?