Toate amestecate, rulate în inele și în cuptor pentru 20 de minute. Îți împărtășesc o rețetă pentru un simplu cookie de vin.
În timpul carantinei, mulți bucătari și bucătari sunt temporar șomeri. Cei mai mulți dintre ei, pentru a nu se descuraja, desfășoară emisiuni live pe Instagram. Într-una dintre aceste emisiuni, am văzut un italian făcând fursecuri cu vin. Astfel de fursecuri se numesc Taralli și, potrivit italianului, sunt foarte populare în patria sa.
Apropo, am transmis și în direct pe Instagram. Recent, a finalizat un maraton de creștere a pâinii cu aluat de 7 zile. Pentru a nu rata emisiunile noi — Abonati-va!
Rețeta unui astfel de cookie m-a interesat și imediat după difuzare am decis să-l testez în acțiune. Procesul de gătit este incredibil de simplu. Dacă nu aș fi fotografiat totul dintr-o dată, atunci nu ar mai fi fost nimic care să vă arate - împreună cu soția mea am mâncat imediat tot lotul la ceai.
Rețetă pas cu pas pentru a face un cookie simplu cu vin alb
Ingrediente:
- Făină 330 g
- Zahar 100 g
- Vin alb uscat 100 g
- Ulei de măsline 100 g (Extra Virgin)
Primul pas
Trimit toate ingredientele în castron și amestec cu o spatulă de silicon. Când toate ingredientele sunt combinate, colectez aluatul cu mâinile într-o minge și îl rostogolesc într-un cârnat.
Pasul doi
Rup bucăți de aluat dintr-un cârnați mari și le rostogolesc cu mâinile în cârnați groși de 1 cm. Apoi îl împăturesc în inele.
Doriți să primiți toate rețetele săptămânii prin poștă?Abonați-vă la newsletter-ul prin e-mail!
Pasul trei
Rulez fiecare inel în zahăr și îl pun pe o foaie de copt acoperită cu un covor perforat din silicon. Dacă nu aș avea un astfel de covor, l-aș coace pe hârtie de copt.
Pasul patru
Coac prajituri 20 de minute la temperatura de 170 ° C. Primele 15 minute le coc în modul sus-jos și, pentru restul de 5 minute, activez convecția pentru a face prăjiturile să se rumenească mai mult.
După coacere, cookie-urile se pot simți umede în interior, dar trebuie doar să acorde puțin timp să se răcească complet. Pentru a face acest lucru, pun cookie-urile pe grătar și las timp de 5 minute. Să vedem ce am.
Biscuiții sunt crocanți, cu o aromă subtilă de ulei de măsline și aromă de vin alb. Nu veți putea „beți” cu astfel de fursecuri - alcoolul se evaporă în timpul coacerii, astfel încât să puteți trata și copiii în siguranță.