Cârnații în aluat sunt o alternativă excelentă la cârnații în aluat. Acest fel de mâncare este perfect pentru o gustare rapidă. Nu durează mai mult de 30 de minute pentru a-l găti.
Inițial, aluatul este creat din produse destul de simple și accesibile, după care micii cârnați sunt înmuiați în el. Procesul final este prăjirea semifabricatelor în ulei.
Compoziția de bază a aluatului, dacă se dorește, poate fi completată cu diferite condimente, conferind vasului o aromă picantă și picantă. După gătit, cârnații în aluat se servesc cu smântână, ketchup sau alte sosuri la alegere.
Ingrediente:
Cârnați - 300 gr.
Ou - 1 buc.
Făină - 200 gr.
Lapte - 100 ml.
Sarat la gust
Zahar - 1,5 linguri
Sifon slăbit - 1 linguriță
Ulei vegetal - 100 ml.
Curcuma - 1 lingurita
Cum să gătească:
1. Se toarnă cantitatea specificată de făină într-un castron adânc. Pentru a face pâinea mai fragedă, cerneți făina printr-o sită specială. Adăugați toate ingredientele libere: zahăr, sare și sifon (stingeți-l cu 1 linguriță de oțet de masă sau suc de lămâie). Se amestecă bine amestecul.
2. Se sparge un ou într-un recipient separat, se toarnă lapte în el. Bateți energic până la omogenizare.
3. Se toarnă masa lichidă în amestecul uscat, amestecând în paralel cu o furculiță. Apoi bateți conținutul bolului cu un blender manual într-un aluat gros. Lăsați-l deoparte timp de 30 de minute, acoperind recipientul cu folie alimentară. Verificați dacă aluatul are grosime - înmuiați o lingură în el, dacă amestecul îl învelește uniform, atunci se respectă proporțiile corecte.
4. Adăugați sare, curcuma, ardei negru măcinat opțional.
5. Pregătiți cârnații - dezlipiți filmul de sus. Înțepați fiecare dintre ele cu o frigăruie de lemn de pe o margine.
6. Apoi introduceți-le unul câte unul în pâinea gătită, astfel încât să le învelească pe toate părțile.
7. Așezați o tigaie cu o porție mare de ulei pe plită în paralel. După încălzire, așezați piesele în interior și prăjiți-le la foc mediu pe toate părțile. Răsturnați dintr-o parte în alta în timpul prăjirii, astfel încât să gătească uniform.
8. Transferați cârnații pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, apoi transferați-l într-un platou de servire, deasupra cu sosul.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro