Cum se fac dulciuri sănătoase din curmale și cacao. Și pentru a o face și mai gustoasă, să facem o stropire de hrișcă crocantă.
Recent am încercat dulciuri sănătoase de întâlnire în magazin. Mi-au plăcut, dar chiar nu mi-a plăcut prețul lor. Prețul pentru 1 kilogram a fost incredibil de mare. Am decis să încerc să-l gătesc singur.
Bomboanele sunt foarte simple în ceea ce privește prepararea, dar există unele ingrediente care nu sunt întotdeauna disponibile acasă. M-am gândit multă vreme cum să înlocuiesc crema de cocos din compoziție, dar nu am ajuns niciodată la un răspuns.
Prin urmare, a trebuit să cumpăr o cutie întreagă de cremă de nucă de cocos dintr-o dată, dar, din fericire, se păstrează destul de mult timp după deschidere, așa că așteptați mai multe rețete cu cremă de cocos în compoziție în viitorul apropiat.
Rețetă pas cu pas pentru prepararea dulciurilor din curmale și hrișcă
Ingrediente:
- Date 200 g
- Cacao 30 g
- Făină de hrișcă 30 g
- Crema de cocos 60 g
- Extract de vanilie 1 linguriță
- Sare 1/4 linguriță
Stropire
- Hrișcă 60 g
- Ulei de cocos 2 lingurițe
- Cacao 1 linguriță
- Scorțișoară 1 linguriță
Primul pas
Puneți toate ingredientele pentru stropire într-o tigaie preîncălzită și prăjiți timp de aproximativ 5-6 minute. Datorită acestui fapt, hrișca va înceta să fie tare și va deveni crocantă. Dar principalul lucru nu este să ardeți condimentele, așa că amestec constant stropirile și prăjesc la foc mediu. După prăjire, lăsați hrișca să se răcească complet.
Pasul doi
Trimit toate ingredientele pentru masa bomboanelor într-un blender și dau cu pumnul până se omogenizează. Cel mai important, nu uitați să scoateți semințele din curmale. Datele cărnoase funcționează cel mai bine; eu am folosit curmale regale.
Pasul trei
Am pus masa de curmale rezultată la frigider pentru 30-40 de minute. Când masa s-a răcit, o împart în porții cu o lingură și o rostogolesc în bile. Alegeți singură dimensiunea porției, dar nu vă recomand să faceți dulciuri prea mari.
Pasul patru
Rulez bomboanele în stropi de hrișcă. Pentru a preveni ca hrișca să nu se prăbușească, o apăs puțin pe suprafața bomboanelor. Am pus-o la frigider timp de 1 oră, astfel încât dulciurile să prindă și să-și păstreze forma.
Ai încercat să faci bomboane acasă?