În copilărie, mi-a plăcut foarte mult ciocolata Nutella. Am încercat-o mai întâi în timpul perestroicii, sora tatălui meu ne-a adus-o din Finlanda. Apoi pasta a apărut pe piața liberă și interesul meu pentru ea a dispărut în cele din urmă.
De curând mi-am amintit de copilăria mea și de groaza cum își dorea Nutella. Când am văzut cât costă, am decis că prefer să-l gătesc singur. Și așa a făcut. Pastele s-au dovedit a fi delicioase, dar este mai ieftin decât cel achiziționat, vă spun la sfârșitul articolului.
O rețetă pas cu pas pentru prepararea ciocolatei Nutella
Ingrediente:
- Alun 110 g
- Ciocolată 85% 100 g
- Ciocolată albă 50 g
- Lapte 200 g
- Zahăr 20 g (poate fi înlocuit cu miere)
- Lapte praf 30 g
- Putina sare
Voi trimite alunele prăjite într-un blender și să le dau cu pumnul până vor fi pastoase. Este important ca blenderul să fie suficient de puternic. Am reușit un submersibil de 800W în 3-4 minute.
În mod tradițional, nutella este făcută din alune, dar puteți înlocui alte nuci.
Rup ciocolata în bucăți mici și mă topesc într-o baie de apă. Așezați ingredientele rămase într-o cratiță, amestecați și aduceți la fierbere.
Se toarnă amestecul de ciocolată și lapte în vasul blenderului pentru untul de nuci. Aprind blenderul și dau cu pumnul până se omogenizează. Mi-a luat cam 3-4 minute.
Turn amestecul de ciocolată în borcane, acoper cu folie alimentară în contact și îl pun la frigider. Este important să aveți răbdare și să așteptați până se răcește complet, altfel pasta va fi lichidă.
Când masa s-a răcit, puteți face pâine prăjită sau o puteți întinde pe o bucată de pâine. Am pâine de casă (rețeta este pe canal, o las la sfârșitul articolului).
S-a dovedit delicios. Adevărat, a meritat să ștergeți masa nucilor puțin mai mult, astfel încât pasta să nu aibă boabe de alune. Acum, să calculăm câți bani am cheltuit pe el și să-i comparăm cu prețul din magazin.
Prețuri
Am făcut calculele la prețurile magazinului online, costul ingredientelor mele este chiar mai mic, deoarece cumpăr în vrac. Dar pentru veridicitatea experimentului, am decis să iau prețuri publice. Calculul se bazează pe cantitatea necesară de ingrediente.
Alun 110 ruble + ciocolată 75 de ruble + lapte 12 ruble + zahăr 0,5 ruble + lapte praf 27 de ruble + sare 0,1 frecare. = 224,6 ruble. Am primit 510 g de paste, ceea ce înseamnă că 1 kg va ieși în 440 de ruble. O cutie de nutella cu o greutate de 350 g costă 409 de ruble în magazin.
În ceea ce mă privește, prețul decide.
Citește și: Pâine de casă fără frământare