Probabil ați văzut în filme sau emisiuni TV americane că copiilor li se fac sandvișuri cu un fel de paste la micul dejun. Americanii îl mănâncă cu degetele dintr-o cutie și sunt adesea folosiți în deserturi. Dar cel mai adesea, desigur, se fac sandvișuri.
Acum, acesta este unt de arahide și este incredibil de popular în SUA. În orice magazin puteți găsi o duzină de cutii de diferite mărci. Când locuiam în Miami, deveneam foarte dependentă de ea. La întoarcerea în patria sa, a început să o caute în magazine și nu a mai putut-o găsi nicăieri.
S-a dovedit că, din anumite motive, untul de arahide nu este foarte popular printre ruși. Dacă nu poți cumpăra, atunci o voi face eu, am decis. A face paste nu este dificil, principalul lucru este să aveți un blender bun, care este potrivit - vă spun mai departe.
Este important să știică untul de arahide este bogat în acizi grași saturați și bogat în calorii (588 kcal la 100 g de produs), deci ar trebui consumat în doze moderate. În plus, conține o mulțime de proteine vegetale (25 g de proteine la 100 g de produs) și constă exclusiv din ingrediente vegetale, prin urmare este potrivit pentru vegani.
Rețetă pas cu pas pentru modul de preparare a untului de arahide
Eu folosesc alune crude în pielea lor. Prin urmare, prăjesc în cuptor timp de 10-15 minute la 180 ° C. Este posibil într-o tigaie, dar cu un volum mare este mai ușor în cuptor.
Coajez alunele frecându-le pur și simplu între palme.
În general, vă sfătuiesc să cumpărați arahide fără coji, deoarece procesul de peeling este foarte obositor, cel puțin pentru mine (mă enervează, sincer să fiu).
Dar am avut noroc și soția mea m-a ajutat, acest proces nu o obosește, ci mai degrabă o calmează. Toată lumea este ocupată, toată lumea este fericită.
Trimit arahidele decojite în blender. Orice blender (blender) care poate măcina nucile va funcționa, dar un blender staționar va funcționa cel mai bine. Îl am rupt temporar, așa că l-am folosit pe cel manual.
Adaug sare și zahăr în arahide după gust. În loc de zahăr, puteți adăuga miere sau puteți face fără un îndulcitor. Dau cu pumnul la nuci, le dezlipesc ocazional de pe pereți. Întregul proces mi-a luat aproximativ 5 minute.
Când masa devine păstoasă cu o textură uniformă, ați terminat. Îl pun într-un borcan și îl pun la frigider până se răcește complet. La rece, pastele se îngroașă și va fi mai ușor să le întindeți pe pâine.