Multe portocale au rămas după sărbătoarea de Anul Nou. Făcut portocale în ciocolată🍊🍫😋

Ce se întâmplă dacă după sărbătoarea de Anul Nou mai rămân multe portocale feliate? Gatesc coaja de portocala confiata in ciocolata.

Ador portocalele confiate în ciocolată neagră. Acestea sunt 2 arome simple, care sunt atât de armonizate între ele încât pot mânca tot ce gătesc deodată.

Cel mai adesea, gătesc astfel de portocale după Anul Nou, când după o sărbătoare există o cantitate imensă de portocale deja tocate. Este păcat să le arunc, dar nici nu vreau să mănânc fructe cu vânt.

Există mai multe nuanțe în prepararea portocalelor caramelizate, despre acestea voi vorbi la sfârșitul articolului.

Cum să faci portocale acoperite cu ciocolată, rețetă pas cu pas

Spălați bine portocalele cu un burete sub apă fierbinte. Dacă sunt deja tăiate, atunci omit acest pas.

Tăiați felii de aproximativ 1 cm grosime. Se toarnă portocalele cu apă clocotită și se lasă 2-3 minute, apoi se scurg și se șterg cu un șervețel pentru a scăpa de excesul de umiditate. Așa am îndepărtat amărăciunea inutilă de pe coajă.

Între timp, pregătesc siropul. Aduc apa cu zahăr la fierbere, siropul este gata. Am pus feliile de portocale într-o cratiță, deși cel mai bine este o tigaie adâncă și turn în sirop fierbinte.

Aduceți masa la fierbere și reduceți focul la minim. O las să lâncezească 2 ore fără să închid capacul. Portocalele se fac când coaja este aproape transparentă.

Acopăr foaia de copt cu pergament, pun deasupra suportul de copt și întind portocalele. Dacă nu există grătar, îl puteți așeza pe pergament.

Îl trimit la cuptor la 100 ° C timp de 20 de minute. Dacă îl păstrezi mai mult timp, portocalele vor începe să se îndulcească și nu vor mai fi moi. O scot din cuptor și o las să se răcească complet.

Topesc ciocolata neagră la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Scufund portocaliile pe jumătate în ciocolată și le pun la răcit pe o foaie de copt tapetată cu pergament.

Ciocolata este complet stabilizată în 10 ore, dar poate fi servită imediat ce se întărește.

Ingrediente

1. Portocale 2 buc
2. Zahar 225 gr
3. Apă 300 gr
4. Ciocolata neagra 100 gr

Ce anume sa cauti

• Spălați bine cojile de portocală. Unii producători le acoperă cu un strat subțire de ceară pentru a crește durata de valabilitate.
• Nu feliați portocalele prea subțiri; acestea vor fierbe și se vor rupe în timpul uscării.

Îmi place să evaluezi articolul. Și pentru a nu rata lansarea de noi rețete,abonați-vă la grupul din Odnoklassniki!