O plăcintă care rulează în 5 minute! Pur și simplu este imposibil să-l strici și nu devine niciodată plictisitor! Vreau să împărtășesc, după părerea mea, cea mai reușită rețetă pentru aluat de plăcintă jeleu. Dintr-un astfel de aluat, tortul este întotdeauna bine copt, nu există umezeală și interiorul este poros ca aluatul de drojdie. Este foarte simplu de pregătit și așa procedăm.
***************************
Reţetă:
Pentru aluat gelatinat:
Kefir -200ml.
Cremă acidulată -150g.
Ouă -3 buc.
Făină -170gr.
Pudră de copt -1 linguriță.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Brânză -50-100gr.
Unt -50g.
Pentru umplere:
Ouă -3-5buc
Ceapă -100gr.
Sare -1 / 3 lingurițe.
Piper negru - după gust
METODA DE GATIT
În primul rând, să pregătim umplutura. Se fierb ouă 3-5 bucăți, la discreția dumneavoastră. din momentul fierberii timp de 10 minute. Se curăță și se taie cuburi. Se toacă ceapa verde 100 de grame. Puneți ouăle, ceapa într-un castron, adăugați puțină sare, piper negru și amestecați.
Umplutura este gata.
Să luăm un aluat. Se toarnă 200 ml de chefir într-un castron, se adaugă 150 de grame de smântână cu orice conținut de grăsime. Spargem 3 ouă.
Adăugați o jumătate de linguriță. se sare și se amestecă. Măsurați 170 de grame de făină și adăugați 1 linguriță. praf de copt. Se amestecă și se adaugă la chefir cu ouă și smântână. Am amestecat.
Brânză tare ce este în frigider, frecați 50-100 de grame pe o răzătoare grosieră și adăugați la aluat, adăugați 50 de grame de unt moale. Se amestecă aluatul gata.
Luăm forma din măsură, diametrul formei este de 24 cm. Se unge cu ulei vegetal. Se toarnă aproximativ ¼ din aluat în fund. Puneți umplutura, distribuiți și umpleți cu aluatul rămas.
Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de 40-45 de minute. Disponibilitatea poate fi verificată cu o frigarui de lemn. Scoatem, taiem bucăți porționate și servim.
Gustos atât cald, cât și rece. După cum puteți vedea, interiorul tortului este poros și coapte bine. Recomand gătitul, foarte satisfăcător, rapid și gustos.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: