Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru salata specială Olivier. Aceasta este cea mai delicioasă opțiune pentru gustul meu. Este special, deoarece piept de pui prăjit se adaugă la salată, ceea ce îl face să aibă un gust special.
***************************
Reţetă:
File de pui -300-400gr.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Piper negru - după gust
Cartofi -3buc.
Morcovi -1buc.
Castravete proaspăt -1buc. (sau murat)
Ouă -3 buc.
Mazăre verde -1can
Ceapă verde după gust
Maioneză - după gust
METODA DE GATIT
Mai întâi, fierbeți legumele, 3 cartofi mici și 1 morcov. Totul este la discreția ta, poți fierbe cartofi în coaja lor, dar mie îmi place mai mult gustul cartofilor atunci când sunt fierți curățați.
Fierbeți 3 ouă într-o oală, presărăm ouăle cu sare, apoi, dacă chiar se sparg, nu vor curge.
Acum să trecem la pieptul de pui.
Am o greutate de piept de pui de 400 de grame, tăiată în cuburi, iau o tigaie, toarnă puțin ulei vegetal, pune carnea, pe măsură ce carnea începe să secrete lichid, adăugați sare, piper negru, amestecați, închideți capacul și gătiți până la evaporare lichide. Acum scoateți capacul și prăjiți carnea până devine aurie. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Cartofi fierți, morcovi fierți, tăiați ouăle în cuburi. Luăm un castravete mare proaspăt și îl tăiem cubulețe, puteți lua un castravete murat, care este, de asemenea, foarte gustos.
Colectăm salata, punem cartofi, morcovi, ouă, carne, castraveți într-un castron, scurgem lichidul din mazărea verde și adăugăm la salată. Umplem cu maioneză. Mă îmbrac cu maioneză de casă.
(Cum fac maioneză de casă pe care am împărtășit-o recent într-un articol aici: Salată „Toamna de Aur” )
Tocam ceapa verde si adaugam la salata. Amestecăm totul.
Salata este gata, o pun într-un castron de salată, o stropesc cu castravete proaspăt tocat și crenguțe de mărar deasupra.
Familia noastră adoră mai ales această versiune a salatei Olivier, așa că gătesc așa pentru masa de Anul Nou.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: