Acum 400 de ani Desertul a redevenit la modă! El bate toate recordurile🔥! Unități de fleacuri!
Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalinina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vă împărtășesc o rețetă de desert Fleac. Cine altcineva nu cunoaște acest desert minunat, fantastic de delicios? Care are mai mult de 400 de ani, în ultimele luni a redevenit la modă și prinde avânt și nu degeaba se dovedește a fi atât de gustos și nu necesită mult efort. ÎNCERCAȚI OBLIGATORIU, opțiunea mea de gătit!
***************************
Reţetă:
Pentru un biscuit:
Ouă -3 buc.
Făină -70 gr.
Pudră de cacao -30g.
Pudră de copt -1 linguriță.
Zahar -90 gr.
Ciupire de sare.
Pentru crema:
Cremă 33% -300gr.
Brânză de caș -250g.
Zahar pudra -50-100g.
Pentru glazură:
Ciocolată -300gr.
Cremă 33% -120 gr.
Pentru umplutură:
Căpșuni -400gr.
Banana -2buc.
METODA DE GATIT
În primul rând, să pregătim un biscuit.
Măsurăm 70 de grame de făină, adăugăm 30 de grame de pudră de cacao, 1 linguriță. praful de copt, cernut și amestecat.
Spargeți 3 ouă într-un castron, adăugați 90 de grame de zahăr. Și bateți cu un mixer până crește volumul, durează 4-5 minute în timp.
Acum adăugați făina cu cacao și praful de copt în mai mulți pași și amestecați până la omogenizare. Luăm matrița și turnăm peste aluat, eu am o formă de 26 cm pe 26 cm. Nivelăm și punem într-un cuptor preîncălzit, coacem la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Pregătirea poate fi verificată cu o frigăruie din lemn. Îl scoatem din formă. Lasa biscuitul sa se raceasca, se raceste rapid timp de 10-15 minute. Acum tăiem biscuitul în pătrate.
Pregătiți smântâna, turnați frisca răcită într-un castron cu un conținut de grăsime de cel puțin 33%. Bateți până la vârfuri moi. Acum adăugați 250 de grame de cașcaval, adăugați 50 de grame de zahăr pudră și amestecați totul împreună. Se pare că această cremă.
Luăm fructele sau fructele noastre preferate. Azi iau 400 de grame de căpșuni și 2 banane. Am tăiat căpșunile în cuburi.
Tăiați bananele în felii.
Colectăm desert, am o formă care măsoară 27 cm pe 15 cm. Mai întâi, puneți puțină cremă pe fund, apoi puneți bucățile de biscuiți la distanță una de cealaltă. Se unge cu cremă. Puneți căpșuni și banane pregătite. Se unge cu cremă.
Puneți bucăți de biscuiți și ungeți cu crema rămasă. Îl punem la frigider timp de 1 oră pentru a întări crema.
În acest timp, vom topi ciocolata. Luăm 300 de grame de ciocolată, eu iau lapte cu adaos de stafide și nuci. Se toarnă 120 ml. smantana.
Îl punem pe o baie de apă și îl topim. Acum lasa ciocolata sa se raceasca pana se incalzeste. Scoatem desertul și turnăm deasupra ciocolată. Punem desertul la frigider la macerat. Curăț pentru noapte, timp în care biscuitul este bine saturat cu smântână și suc de fructe de pădure și devine fraged, moale.
Acum scoatem desertul, dacă doriți, îl puteți decora cu, de exemplu, fructe de pădure sau îl puteți stropi. De asemenea, dacă se dorește, un astfel de desert poate fi preparat în porții în boluri.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: