Cotletele pe o PERNĂ și gătești așa!? DACĂ nu, atunci degeaba, fixează-te urgent!
Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalinina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vă împărtășesc o rețetă de Cotlete pe o pernă de cartofi. Ce altceva ar putea fi mai gustos decât cotletele și cartofii pentru o garnitură. Sunt sigur că nu sunt singur. Iar cartofii fierți în acest fel sunt saturați de aroma cotletelor și devin și mai gustoși. Pregătirea este foarte ușor de văzut singură.
Într-una din publicațiile mele, am povestit cum gătesc pizza cu carne tocată. Uite ce roz se dovedește!
Voi lăsa un link către o rețetă detaliată la sfârșitul publicației.Dacă nu ați făcut o astfel de pizza, atunci asigurați-vă că vă puneți pasul cu simplistul. La urma urmei, se dovedește a fi suculent, satisfăcător și foarte gustos.
***************************
Reţetă:
Carne tocată -1 kg.
Bec -1-2buc.
Sare -1 linguriță
Piper negru - după gust
Pâine -3-4 felii (100gr)
Lapte -150ml.
Ou -1buc.
Cartofi - 4-5buc
METODA DE GATIT
În primul rând, să gătim cotlete, puteți folosi rețeta ta preferată de cotletă. Vă sugerăm. Se toarnă 150 ml felii de pâine de 100 de grame cu lapte și se lasă să se umfle. Acum macină pâinea umflată cu un blender, nu strecor laptele și 1 ceapă mare.
Pune 1 kg carne tocată într-un castron, rupe 1 ou, adaugă ceapa cu pâine, 1 linguriță sare, piper negru după gust. Se amestecă totul și se bate carnea tocată. Cu mâinile umede formăm cotlete, din această cantitate obțin 16 cotlete cu o greutate de 80 de grame.
Luăm o tigaie, punem pe foc, turnăm puțin ulei, încălzim și prăjim cotletele la foc mare pe ambele părți până se rumenesc. 1 minut pe fiecare parte. Scopul nostru nu este să gătim, ci să sigilăm și să dăm o culoare apetisantă frumoasă. Curățați cartofii crudi aproximativ 5 buc.
Tăiați felii. Luăm tigaia, eu iau tigaia wok. Punem cartofii pregătiți. Uneori turn ulei pe fund și rumenesc cartofii până se rumenesc. Puneți cotletele deasupra. Se toarnă 150 ml de apă. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când cartofii sunt gata.
În acest timp, cartofii se vor fierbe, vor satura aroma și gustul cotletelor și chiar se vor rumeni puțin de jos.
Servim cotlete gata cu salată de legume, îmi place să servesc cu chefir sau iaurt de casă.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Vedeți linkul către Pizza cu carne tocată AICI