Cel mai delicios PRANZ PENTRU întreaga familie FIECARE ZI! Vă puteți înghiți limba ca GUSTOS. Nu spun că aceasta este cea mai corectă opțiune, dar cu încredere spun că se dovedește foarte gustoasă, gătește cu îndrăzneală, familia rămâne bine hrănită și mulțumită cu siguranță.
***************************
Reţetă:
Foi de lasagne -8 buc. (150gr)
Brânză "Brest Litovsk" Classic -300g
Pentru sosul bologonez:
Morcovi -1buc.
Ceapă -1buc.
Țelină -1 buc.
Carne tocată -500g.
Pasta de roșii -2 linguri (sau roșii 250-300gr)
Ulei vegetal -3-4 linguri.
Apă -500 ml.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Piper negru - după gust
Frunze de dafin -1buc.
Pentru sos beșamel:
Lapte -900ml.
Unt -50g.
Ulei vegetal -2 linguri.
Făină -50g. (2 linguri)
Sare - 1/2 linguriță.
Piper negru - după gust
Nucșoară - după gust
METODA DE GATIT
Mai întâi, să pregătim sosul. Tăiați 1 morcov mic, 1 ceapă și 1 țelină în cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Puneți ceapă, prăjiți până devine translucidă, adăugați morcovi și țelină, prăjiți încă 1-2 minute.
Adăugăm 500 de grame de carne tocată din orice, a mea este amestecată și încercăm să o rupem cu o spatulă cât mai mică posibil. Prăjim 5-7 minute. Acum adaugă 2 linguri de pastă de roșii, dar cel mai bine este să adaugi 250 ml roșii în propriul suc sau roșii proaspete. Adăugați o jumătate de linguriță. sare, frunze de dafin, piper negru.
Se amestecă și se toarnă acum 500 ml de apă, se reduce focul la minim, se închide capacul și se gătește până se evaporă lichidul. Durează 1-1,5 ore în timp, timp în care carnea tocată se transformă în cea mai fragedă, făcând lasagna și mai gustoasă.
Îndepărtăm de pe foc, deoarece lichidul se evaporă practic. În paralel, pregătiți sosul beșamel. Încălziți 900 ml de lapte la aproximativ 80 de grade, dar nu îl aduceți la fierbere. Luăm o cratiță, punem 50 de grame de unt, turnăm în 2 linguri. ulei vegetal, pe măsură ce untul se topește, adăugați 50 de grame de făină sau 2 linguri.
Se amestecă cu unt și se prăjește aproximativ 1 minut, acum se adaugă treptat lapte și se amestecă constant, astfel încât să nu existe bulgări. Pe măsură ce masa începe să se îngroașe, adăugați 1/2 linguriță de sare, piper negru și nucșoară. Se fierbe aproximativ 1-2 minute și se ia de pe foc.
Acum, că toată lumea a pregătit 300 de grame de brânză, eu iau brânza clasică. Frecați-l pe o răzătoare grosieră și lăsați-l deoparte. Împărțiți sosul de carne în 3 părți. Iau foile de lasagna gata făcute, nu este nevoie să fierbeți foile. Luăm o foaie de copt, astfel încât foile să intre în ea.
Puneți sosul bechamel pe fund, apoi foile de lasagna, puneți sosul de carne, apoi bechamel, presărați cu brânză, turnați peste sos, puneți foile de lasagna.
Și continuăm la fel, sos de carne, apoi lapte, apoi presărăm cu brânză, turnăm puțin sos și punem foi de lasagna.
Ca urmare, ar trebui să obțineți 4 straturi de foi de lasagna. Umpleți stratul superior cu sosul de beșamel rămas și presărați generos cu brânză rasă. Lasă-l să stea 5-10 minute, în acest timp vom încălzi cuptorul. Au trecut 10 minute, punem într-un cuptor preîncălzit și fierbem la 200 de grade timp de 30 de minute.
În acest timp, foile vor absorbi lichidul și vor deveni moi, brânza se va topi și va începe să se rumenească. Scoateți-l din cuptor, lăsați-l să stea 10 minute și tăiați-l în porții.
Sucos, satisfăcător și o mulțime de brânză întinsă. Este extrem de delicios și, desigur, nu puteți face fără aditivi.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: