Astăzi vreau să împărtășesc rețeta pentru rulada preferată a tuturor „mimozei” de salată. Delicat, luminos și foarte gustos, iar cu acest design va deveni, de asemenea, un decor al mesei festive și va atrage atenția și toată lumea va dori cu siguranță să o încerce.
***************************
Reţetă:
Conserve de pește Saury -1 cutie
Ouă -7 buc.
Morcovi -1buc (100gr)
Cartofi -2 buc (200gr)
Unt -50g.
Ceapă verde după gust
Pentru maioneză:
Ulei vegetal -150ml.
Ou -1 buc.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Zahăr -1/3 linguriță
Suc de lămâie -1 lingură
Muștar -1 linguriță
METODA DE GATIT
Fierbeți 7 ouă și împărțiți-le în alb și gălbenuș. Și frecați albii și gălbenușurile pe o răzătoare fină separat. Pe o răzătoare fină, radeți un morcov fiert mic, 2 cartofi fierți pe o răzătoare grosieră. Tocăm ceapa verde cu un cuțit, le puteți înlocui cu ceapă, dar atunci este mai bine să le murăm.
Vom pregăti maioneză de casă, dacă folosiți magazinul puteți sări peste acest pas. Se toarnă 150 ml de ulei vegetal într-un castron, se rupe 1 ou, astfel încât gălbenușul să fie întreg. Coborâți blenderul astfel încât gălbenușul să fie sub blender și bateți până se îngroașă timp de 15-20 de secunde. Acum adăugați o jumătate de linguriță. sare, 1/3 linguriță. zahăr, 1 linguriță. muștar, 1 lingură. suc de lămâie. Punem totul din nou cu un blender. Maioneza este gata.
Colectăm salata. Acoperiți placa cu folie alimentară în două straturi. Puneți gălbenușurile în primul strat. Formăm un dreptunghi, ungem cu maioneză, puteți pune maioneza într-o pungă de plastic și tăiați marginea.
Puneți proteinele în al doilea strat, distribuiți-le pe gălbenușuri, dar nu complet, lăsați marginile. Se unge cu maioneză. Puneți morcovii în al treilea strat, ungeți cu maioneză. Puneți cartofii în al patrulea strat, distribuiți.
Se unge cu maioneză. Frecați 50 de grame de unt pe o răzătoare fină cu al cincilea strat, untul trebuie mai întâi înghețat în congelator, astfel încât să se frece bine.
Puneți ceapa în al șaselea strat. Acum macinați o cutie de conserve de pește cu o furculiță împreună cu lichidul, am saury. Și pune-l în mijloc. Ar trebui să obții o astfel de piramidă.
Acum, cu ajutorul foliei alimentare, conectăm marginile și obținem o rolă. Întoarceți-l și puneți-l în frigider timp de 1-2 ore, lăsați ruloul să se întărească. Acum scoatem filmul, îl punem pe un vas și decorăm. Am decorat cu crengi de mărar și morcovi.
Tăiați în porții cu un cuțit. Se pare că arată neobișnuit și frumos pe masa festivă și, de asemenea, este foarte convenabil, deoarece este servit în porții.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: