Plăcintă cu găluște. Simplu, rapid de pregătit și delicios. Astăzi vă propun să gătiți cu carne tocată și cartofi. În general, umpluturile pot fi diferite, de exemplu, varza înăbușită.
***************************
Reţetă:
Pentru test:
Ou -1buc.
Apă -150ml.
Sare -1 linguriță
Ulei vegetal -30ml.
Făină -350-400gr.
Pentru umplere:
Carne tocată -400gr.
Unt -60 gr.
Cartofi -2-3buc.
Ceapă -2-3 buc.
Se amestecă ardeiul după gust
Ceapă verde după gust
Sare -1 / 2 lingurițe.
METODA DE GATIT
În primul rând, să pregătim aluatul. Se toarnă 150 ml apă într-un castron, se adaugă o linguriță de sare, se rupe 1 ou, se toarnă 30 ml ulei vegetal, se amestecă totul.
Acum adăugăm treptat făină și frământăm aluatul, făina este necesară 350 de grame, aluatul trebuie să fie ușor mai moale decât găluștele obișnuite, scoatem timp de 15-20 de minute în timp ce pregătim umplutura.
Tăiați 2-3 cepe în cuburi și tăiați 2-3 tuberculi de cartofi cruzi în cuburi mici sau grătar. Cartofii pot fi înlocuiți cu dovleac. Puneți carne tocată 400 de grame într-un castron, adăugați cartofi cu ceapă, adăugați o linguriță incompletă. sare, un amestec de ardei dupa gust si adaug ierburi uscate, adaug ceapa verde.
Amestecăm totul, dacă carnea tocată este uscată, puteți adăuga câteva linguri de apă, umplutura este gata.
După 15 minute, frământați aluatul în făină și rotiți-l într-un strat dreptunghiular subțire. Cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. Luăm 60 de grame de unt și îl topim într-un cuptor cu microunde, ungem un strat de aluat cu unt topit.
Dacă a mai rămas puțin ulei, trebuie să-l turnați în carnea tocată și să amestecați.
Distribuim umplutura peste strat și înfășurăm sulul. Fixăm bine marginile. Acum înfășurăm un melc din sulul rezultat și îl punem pe o foaie de copt.
Se unge cu un ou și se pune într-un cuptor preîncălzit. Gătit la 200 de grade 35-40 de minute. Până când plăcinta este gata. Acum scoatem tortul din cuptor, îl lăsăm să se răcească puțin și poate fi servit.
Îmi place să îl servesc cu smântână sau sos de usturoi cu smântână. Are gust atât rece, cât și cald. Recomand sa gatiti.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: