Toată lumea va fi încântată de această PIE! Tot ce aveți nevoie este puțină brânză de vaci și o mână de fructe de pădure. Combinația de umplutură de caș dulce și cireșe dulci și acre este pur și simplu incomparabilă. Ceva ca un tort de brânză regal. Îl recomand, cu atât este mai ușor de pregătit, încearcă-l.
***************************
Reţetă:
Pentru test:
Făină -250g.
Unt -100gr.
Pudră de copt -1 linguriță.
Sare -1 / 4 lingurițe.
Zahar -1 lingura
Zahăr vanilat -1 pachet
Gălbenuș -1buc.
Cremă acră -1-2 linguri.
Pentru umplere:
Brânză de vaci -500g.
Ou -3 buc.
Zahar -100gr.
Amidon de porumb -2 linguri
Boabe după gust
METODA DE GATIT
În primul rând, să pregătim aluatul. Cerneti 250 de grame de faina intr-un castron, adaugati 1 lingurita. praful de copt și amestecați. Acum adaugă 100 de grame de unt, tocmai din frigider și pisează-l în pesmet cu făină.
Împărțiți oul în alb și gălbenuș. Nu avem nevoie de proteine. Adăugați gălbenușul, 1 lingură. zahăr, zahăr vanilat, 1/4 linguriță. sare, 1 lingură. smântână și frământați aluatul.
Aluatul se dovedește a fi elastic, nu se lipeste de mâini, dacă nu se adună bine, puteți adăuga mai multă smântână. Se baga la frigider pentru 30 de minute.
În acest timp, vom pregăti umplutura. Puneți 500 de grame de brânză de vaci într-un castron, rupeți 3 ouă, adăugați 100 de grame de zahăr și adăugați amidon. Adaug 2 linguri de amidon de porumb.
Acum punem totul cu un blender până la omogenizare.
Luăm o matriță cu diametrul de 24 cm, ungem cu ulei. Punem aluatul și folosim mâinile pentru a-l distribui în formă, pentru a face părțile laterale.
Punem umplutura și o nivelăm. Puneți fructe proaspete sau congelate pe umplutură. Am o cireșă astăzi, nu o dezgheț mai întâi.
Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de 45 de minute. Coaceți până se rumenesc. Pe măsură ce se răcește, tortul se va așeza puțin, așa cum ar trebui. Acum lăsați tortul să se răcească și tăiați-l în porții și serviți cu ceai.
Dacă doriți, puteți presăra zahăr pudră. Gustos, fraged, aromat. Îl recomand, cu atât este mai ușor de pregătit, încearcă-l.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: