Mulți oameni adoră salata Caesar. Și familia noastră nu face excepție. Cu siguranță pregătesc această salată pentru sărbători. Mai mult, îmi place așa - fără pui și alți aditivi. Nu știu dacă „Cezarul” meu este „corect” sau „incorect” (scrie, apropo, în comentarii), dar gătesc întotdeauna așa.
Dacă vă este mai convenabil să urmăriți cum o fac, atunci vă recomand cu tărie să vizionați videoclipul de mai jos. Există, de asemenea, alte două salate foarte gustoase - salata "Sated boatwain" și salata "Tbilisi". Aruncați o privire - vă vor plăcea:
În primul rând, gătesc crutoane. Am tăiat pâine albă sau o pâine în bucăți. Adaug putin usturoi uscat, ierburi provencale, sare si putin ulei de masline. Se amestecă și se întinde crutoanele pe o foaie de copt. Coac la cuptor până se rumenesc.
Salata mea și uscați-o pe un prosop. Pentru această salată iau de obicei salată romaine (romano).
Și acum cel mai important lucru este sosul. Scufund ouăle în apă fiartă sărată și gătesc un minut.
Folosind un blender pentru scufundare, bateți untul și oul. Se pare că este un sos similar cu maioneza. Apoi adaug parmezan, niște usturoi, hamsii, sos Worcestershire și suc de lămâie. Am bătut din nou totul. Sosul este gata!
Rup frunzele de salată cu mâinile și le pun într-un castron. Se toarnă cu sos și se amestecă. Salata am pus-o pe o farfurie. Blat - crutoane și puțin parmezan ras. De asemenea, puteți turna sosul peste salată. Terminat! Aceasta este rețeta mea preferată pentru această salată! Îl iubesc exact așa, fără ingrediente suplimentare.
Dar, desigur, puteți adăuga curcan, bucăți de pui sau creveți la această salată. Cum aranjez și gătesc toate acestea, am arătat în detaliu în videoclipul de mai sus. Dacă sunteți interesat - uitați)) Acesta este „Cezarul” cu creveți pe care îl iubește fiul meu cel mare. Cum pregătești această salată? Scrieți în comentarii.
Ingrediente pentru salata Caesar:
• Salată română (romano)
• Pâine albă - 6 felii
• Ierburi provensale - 1/3 linguriță.
• Usturoi uscat - 1/3 linguriță.
• Ulei de măsline - 1-2 lingurițe.
Pentru sos:
• Ou - 1 buc.
• Ulei de măsline - 120 ml
• Suc de lămâie - 1 lingură.
• sos Worcester - 1 lingură
• Anșoa - 2 bucăți
• Usturoi - 1/2 dinte.
• Parmezan - 30 g
Marinada de curcan
• Sare
• Piper negru
• Ulei de masline
Marinată de creveți:
• Suc de lămâie
• Ulei de masline
• Usturoi uscat
• Sare
Marinată pentru pui:
• sos de soia - 2 linguri.
• Piper negru
• Suc de lămâie - 1 lingură
• Miere - 1/2 linguriță.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
Apreciați și împărtășiți această rețetă prietenilor dvs. Mulțumesc tuturor pentru comentarii! Abonați-vă la canalul meu și reveniți des! Mai sunt multe lucruri interesante în față!