O gătesc pentru ceai în loc de tort! Deoarece nu durează mult timp pentru a găti: totul a fost pregătit, totul a fost pus în matriță și în cuptor deodată și rezultatul este întotdeauna excelent. Delicios și frumos. Și așa procedăm.
***************************
Reţetă:
Ouă - 4 buc.
Zahar -100gr.
Lapte - 150 ml.
Ulei vegetal -80 ml.
Praful de copt -10gr.
Sare -1/3 linguriță
Făină -250g.
Pentru cremă:
Ou -1buc.
Zahar -100gr.
Vanilină - 1 pachet
Lapte -500ml.
Amidon de porumb -60g.
Unt - 60 gr.
Pentru glazură:
Zahar pudra -30-40g.
Suc de lămâie -2 linguri
METODA DE GATIT
În primul rând, să pregătim crema. Spargeți un ou într-un castron, adăugați un gram de zahăr, adăugați vanilină. Și bateți cu un tel până la puțină spumă.
Acum se toarnă 500 ml de lapte, se adaugă 60 de grame de amidon de porumb. Se amestecă până se omogenizează. Punem pe foc și amestecând continuu, fierbem la foc mediu până se îngroașă.
Pe măsură ce crema se îngroașă, scoateți imediat de pe foc și adăugați 60 de grame de unt, amestecați până când uleiul se dizolvă și omogenitatea. Nu este nevoie să răciți crema.
Începem imediat să pregătim aluatul. Măsurați 250 de grame de făină, adăugați 10 grame de praf de copt și amestecați. Spargeți 4 ouă într-un castron, adăugați 100 de grame de zahăr, bateți cu un tel. Acum turnați 150 ml de lapte și 80 ml de ulei vegetal.
Se amestecă și se adaugă făina cernută cu praful de copt. Aluatul este gata. Luăm o formă cu diametrul de 24 cm, acoperim fundul cu hârtie de copt și ungem cu ulei. Se toarnă tot aluatul în matriță, acum pune crema în mijloc cu o lamă, așa cum am spus, nu este nevoie să răcească crema. Nu este nevoie să îl distribuiți, acesta va fi distribuit după cum este necesar în timpul procesului de coacere.
Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de 35-40 de minute, verific disponibilitatea cu o frigăruie din lemn. Să-l lăsăm să stea o vreme în formă și extract. Acum trebuie să o lăsați să se răcească complet, astfel încât crema să se întărească și să se taie bine.
Să facem glazura pentru tort. Puneți 50 de grame de zahăr pudră într-un castron, adăugați 50 ml de suc de lămâie. Și amestecă. Acum bateți cu un mixer sau cu un tel electric până se omogenizează. Dacă se dovedește a fi prea lichid, puteți adăuga mai mult zahăr pudră, dacă este gros, atunci trebuie să adăugați suc de lămâie.
Glazura de lămâie este gata. Se toarnă imediat glazura peste tortul răcit. Nu recomand să pregătiți o astfel de glazură în prealabil, deoarece se întărește rapid. Tăiat în porții și poate fi servit cu ceai sau o ceașcă de cafea. Foarte gustos și foarte simplu.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos.