- Cum poți să mănânci o astfel de bătaie? - Mi-au scris recent și s-au încruntat la zâmbete verzi pentru un efect mai mare. - Pot să înțeleg lasagna, dar tot felul de tăiței, acesta este un truc rar murdar!
Pe Facebook au discutat despre felurile de mâncare la caserole, care le plac. Ei bine, am intrat cu gusturile mele comune. Ce? Fidea este un fel de mâncare foarte plin de suflet. Lasagna este, de asemenea, gustoasă, dar lasagna este lasagna, tăiței sunt tăiței. Ambele au dreptul nu numai să existe, ci și să fie pe masă.
Și vă voi spune un secret: producătorul de tăiței poate fi minunat, principalul lucru este să-l gătiți nu din „deșeuri de producție”. Din păcate, începem tăiței (ca multe caserole) numai atunci când există ingrediente principale „subnutrate”. Și asta, știi, nu este întotdeauna bun.
Pastele, care au fost în frigider de o zi sau chiar mai mult, sunt deja prea saturate de umezeală și au ridicat deja lipicioase. Iartă-i, numai la coșul de gunoi. Pentru că, dacă le folosești pentru gătit în continuare, acestea vor deveni complet acre și, da, vei obține o bătaie rară.
Mulți se tund și cu gătitul. Știu că adidașii vor zbura asupra mea acum. Dar obiceiul de a găti paste până când devine „mai moale” este ineradicabil. Nu știu de ce să fac asta. Da, pastele de slabă calitate nu pot fi fierte în „aldente”. Se vor lăsa deasupra și vor zdrobi în mijloc. Dar chiar și atunci când sunt „fierte” până la moale, este, de asemenea, un aluat lipsit de gust, doar slim, nu paste. Și nu este nevoie să strigați că mulți nu își pot permite paste normale, puteți găsi ceva decent pe segmentul bugetar, dar suferinzi întotdeauna scâncind că „sărăcia te obligă să mănânci trucuri murdare”, dintr-un anumit motiv, cumpără cu încăpățânare, nu înțeleg ce este în sacii uriași... Apoi, apropo, îl aruncă - de multe ori privit. Există ceva cu psihicul, iată-l.
Oricum. Să ne întoarcem la producătorul de tăiței.
Dacă îl faceți cu ingrediente proaspăt preparate, se dovedește minunat. Mai mult, puteți varia: pregătiți un fel de mâncare obișnuit sau de desert.
Dar nu ai nevoie de nimic:
- Câteva vermicelli sau tăiței
- Lapte și ouă într-o cantitate arbitrară (în funcție de tăiței), este mai bine să luați ouă de lapte în raport de un ou la 70-100 de mililitri de lapte (sau smântână, dacă pregătiți un desert)
- Un pic de unt
- Puțină sare, opțională, dacă tăiței este planificat să fie dulce - zahăr
- Este bine dacă adăugați puțină praf de copt pentru aluat
- Dacă nu pregătiți un fabricant de tăiței gol, atunci un „umplutură”. Pentru cei care iubesc tăiței ca la grădiniță, este vorba de aproximativ 200 de grame de brânză de vaci, unele fructe uscate și nuci aburite.
Cum gătim:
Principalul truc este că nu trebuie să gătiți tăiței sau tăiței până nu sunteți gata. Ea te va „ajunge” în amestecul de lapte-ou!
Deci, punem tăiței fierați sau tăiței în matriță.
Bateți ouăle cu lapte, sare, zahăr și praful de copt.
Dacă aveți un producător de tăiței planificat cu umplutură, întindeți umplutura. Și umpleți totul cu un amestec de ou-lapte, amestecând ușor chiar în matriță cu restul produselor. Principalul lucru este să distribuiți totul uniform.
Iiii - trimiteți-l la cuptor la 180 de grade timp de 10-15 minute (până se instalează complet). Scoate-l, unge blatul cu unt, poți mânca!
Shl. Am adăugat și vanilie la versiunea dulce și un pic de scorțișoară.