Găluștele din magazin sunt un oaspete frecvent pe masă pentru mulți, în ciuda faptului că toată lumea știe de mult timp că compoziția lor, în mare parte, este de așa natură încât este inutil să sperăm să găsim carne normală în ea.
Găluștele cumpărate sunt mai scumpe decât găluștele făcute de sine, iar cele cu preț mai mult sau mai puțin uman nu veți înțelege din ce sunt făcute, în cea mai mare parte. Cu toate acestea, ei continuă să cumpere: doar pentru că trebuie doar să economisiți bani. Timp sau bani. Deși în ceea ce privește banii, economiile, mi se pare, par suspecte.
Dar sunt, în general, îngrijorat de prețul semifabricatelor. Uită-te aici: fabricile cumpără carne la prețuri cu ridicata (prețurile de cumpărare pentru carne sunt de așa natură încât fac să plângă fermele). Munca umană în țara noastră, după cum știți, este ieftină, iar mașinile lucrează la sculptură... În general, în teorie, calitatea produselor semifabricate la prețuri accesibile ar trebui să fie mai mare, dar ...
Da, bine, versurile sunt totul. Vom lucra cu ceea ce avem.
Și de data aceasta avem găluște ale unui producător necunoscut. Le-am luat în afara orașului, nu a trebuit să aleg mult, nu a trebuit să merg în oraș pentru alimente - de asemenea, familia a bătut cu linguri și a cerut cina cu orice preț, pentru că ...
Puțină imaginație și s-a dovedit... un adevărat terci de topor. Dar dacă era un topor în terci, iar restul era atașat la acesta, atunci în acest caz, găluștele au început să sune mult mai gustoase atunci când erau înconjurate de alte produse. Apropo, inițial erau destul de decenți, nu soia, așa că ...
S-a dovedit a nu fi prăjit, nu fiert, ci gătit în sos.
Deci, avem nevoie de:
Direct găluștele în sine
Ceapă - o ceapă mare sau câteva medii
Usturoi - trei cuișoare
Roșii - trei bucăți
Pasta de roșii - lingură
Smântână - trei linguri
Cum gătim
Mai întâi, prăjești ceapa și când devine translucidă cu un indiciu de prăjire, adaugă acolo trei căței de usturoi tocați. Ne prajim. Tăiați mărunt roșiile și, de asemenea, - în amestecul de ceapă de usturoi. Nu mai prajim, ci fierbem. Acolo - o lingură de pastă de roșii, pentru o culoare și un gust mai bogat și puțină apă, astfel încât sosul nostru să nu fie prea gros și să i se adauge volumul.
Următorul pas este trei linguri de smântână.
Și da, sărăm și piperăm după gust, apoi - aruncăm găluștele acolo, acoperim cu un capac și fierbem - pe aragaz sau în cuptor, până se înmoaie.
Poftă bună!