Colaborez o nouă rețetă pentru sărare bacon. Se pare doar se topește incredibil de delicioase, în gura ta! Bacon gatiti cu usturoi, deci are o notă picant plăcută. Asigurați-vă că pentru a scrie în jos reteta - la îndemână!
ingrediente:
untură
apă
sare
usturoi
frunze de dafin
ardei gras
După cum puteți vedea, există un mic set de ingrediente. Dar secretul acestei grăsimi gustoase nu este în ei, dar este în curs de gătit. Deci, asigurați-vă că pentru a citi până la sfârșitul reteta, astfel încât să nu piardă momente importante.
Deci, avem nevoie de 1 kg de grăsime. Cel mai bine este să ia cu striații de carne - acesta va avea un gust mai bun. Pielea mea bine și racla cu un cuțit, acesta trebuie să fie curate. Se taie în bucăți mici bacon.
Pregatim saramura. Se toarnă în tigaie 1 litru de apă, se adaugă 4 linguri de sare, 3-4 frunze de dafin 5 piper. Se aduce la fierbere.
După ce saramura fierbe - pune în ea bucăți de grăsime, așteptând să fiarbă din nou. Scoateți gunoi și se fierbe la foc maxim timp de 5 minute, nu mai mult (de aici numele de reteta, „reuniune de orientare“).
Apoi, se scoate tava de pe foc și se adaugă 1 cap de usturoi tocat. Acesta poate fi tăiat în plăci, și poate stoarce prin intermediul presei. Ne rezervăm grăsimea să se răcească, apoi se scoate într-un frigider.
După 12 ore, grăsimea este gata. Merge saramură, iar bucățile pot fi, în continuare usturoi stropească, piper și ierburi. Gustul de șuncă se dovedește foarte fragedă și gustoasă. Poftă bună, draga mea!
Daca ti-a placut rețeta - de vânzare, cum ar fi. Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!