Excelenta reteta de supa cu aroma de carne de vită georgiană Kharcho, orez, ardei grași cu nuci, boia de ardei, piper acută, sos de usturoi Tkemali si cimbru (cimbru).
ingrediente:
carne de vită - 300 g.
orez - 1/2 cana
nuc - 50 g.
rosii - 2 buc.
ceapa - 2 buc.
piper - 1 buc.
Usturoi - 3 catei
patrunjel - 3 crengute
frunze de dafin - 2 buc.
sos - 3 linguri. l.
cimbru - 1 lingura. l.
boia - 1 oră. l.
piper - 1/2 ore. l.
ulei vegetal - 4 linguri. l.
sare - dupa gust
Mod de preparare:
Carne de vită se spală și se taie în cuburi, ceapa decojite și usturoi - fin.
În răspândirea ulei fierbinte preparate de carne de vită și se prăjește la foc mare până biți ușor rumenit.
Pune pregătit ceapa, usturoiul și se prăjește timp de 2-3 minute.
Friptură de vită cu ceapa răspândit într-o tigaie, se toarnă apă (1,5 litri) și se aduce la fierbere.
Se adauga rosiile tocate, conserve sos Tkemali, boia, ardei iute, piper negru, frunze de dafin, cimbru și sare (1 lingura).
carne Cook, aromatizată bulion de aproximativ 1 oră.
După 1 oră, supa într-un vas blender zdrobit nuci, tocate în bucăți mici de ardei gras (puteți lua galben și verde) și se spală de 4-5 ori în Fig.
Gatiti cu aroma de supa Kharcho 20 minute, amestecând din când în când.
După 20 de minute, o supă de pătrunjel tocat terminat adăugare și să încerce să sare.
Supa Kharcho nu ar trebui să obțină un lichid, dar nu prea gros.
Gata supa parfumat Kharcho scurgerii pe plăci, se presară cu pătrunjel și se servește cu pâine proaspătă proaspătă.
Poftă !!!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))