Ce ar putea fi mai simplu decât orezul prăjit? Vesela despre care vorbesc - una sau două și gata! Apropo, orezul prăjit stă la baza multor mâncăruri asiatice, dar în realitățile noastre, rusești, merge foarte, foarte bine.
Și totul pentru că, pe lângă viteza de gătit, are și un gust destul de plăcut. Da, acum, când mulți sunt acasă cu auto-izolare forțată, viteza de gătit nu pare atât de importantă. Ei bine, unde să vă grăbiți, la fel în patru pereți non-stop
Dar gustul... Este nevoie de mâncare gustoasă, foarte necesară. Chiar și simplu. Și totul pentru că mâncarea este una dintre modalitățile de a te distra (adică de a începe producția de endorfine). Avem nevoie de acest lucru atât pentru echilibrul psihologic, cât și pentru echilibrul tuturor sistemelor corpului.
Așadar, luați tigaia și plecați!
Avem nevoie:
⠀
Carne tocată de casă
Ou
Mazare verde
Orez (de preferință iasomie)
Piept afumat
Jumătate de ceapă
Sos de soia
Usturoi 1 cuișoare
Cepe verzi
Și, desigur, sare, piper negru și fulgi de chili după gust.
Cum gătim?
Dacă aveți un wok, îl punem la încălzire puternică, dacă nu, trimitem o tigaie obișnuită să se încălzească.
⠀
Se toarnă puțin ulei acolo și când se încălzește, se adaugă orez. O prajim timp de doua minute, amestecand continuu.
⠀
Tocam marunt ceapa si usturoiul si le prajim cu pieptul un minut.
⠀
Acum este momentul pentru carne tocată și piper. Adăugați-le în tigaie și prăjiți încă 2 minute cu pieptul.
⠀
Trimitem sos, mazăre verde, ou în tigaie
⠀
Se amestecă din nou bine, întindeți frumos orezul, carne tocată deasupra și decorați cu o ceapă verde.
Servit să mănânce, poftă bună!