Spune-mi sincer, ce gătești cu fulgi de ovăz? Mărturisesc: terci cu lapte (rar) sau fulgi de ovăz. Crupe nu merg la nimic altceva în casa noastră. Mai degrabă nu a făcut-o.
Deoarece cookie-urile sunt prea leneșe pentru a le coace și nu ne plac cookie-urile cu fulgi de ovăz atât de mult încât să ne deranjăm cu prepararea acestuia. Și ce altceva mai poți găti din fulgi de ovăz nu îți vine imediat în minte. Mai degrabă, nu a venit decât în această vară.
Am scris deja că soacra mea este bielorusă. Și încă trăiește în Belarus. Și el crede că, dacă familia trebuie hrănită, astfel încât cei care stau la masă să nu se poată ridica de acolo, răsfățându-se în gânduri - dacă vor izbucni în Paradis sau acum.
Potrivit soacrei, făina de ovăz din lapte pentru micul dejun nu este mâncare. Poate fi servit doar după câteva feluri principale, pentru desert, astfel încât bărbații să poată „ajunge din urmă” dacă cineva nu este plin (descifrez - dacă altcineva este capabil să înghită chiar și o lingură).
Dar carnea ...
Ai mâncat fulgi de ovăz, dar pe carne? Dacă nu, atunci ai pierdut foarte mult. Îl numim între noi „câinele”, datorită faptului că combinația - fulgi de ovăz cu carne, este adesea utilizată la fel în meniul animalelor de companie cu patru picioare, chiar de mulți crescători.
Și nu este nevoie să chicoti cu dispreț. Dacă gătești terci pentru oameni, este delicios!
Apropo, gătitul nu este dificil.
Luăm:
- Cinci sute de grame de carne, orice va merge, de la carne de vită la pui
- Morkovin
- Câteva cepe (nu picante)
- Sare
- Piper
- Făină de ovăz (o pereche de pahare este suficientă, dar puteți lua un triplu), fulgi de ovăz - exact „Hercule” de aspectul și forma vechiului testament.
- Ei bine, condimentele care vă plac, dar să fiu sincer - pentru gustul meu, condimentele sunt de prisos acolo, iar frunza de dafin va distruge totul.
Cum gătim
Poi ca pilaf. Prăjiți carnea într-o crustă, apoi - morcovii tăiați subțire în fâșii sau răzuite pe o răzătoare grosieră se adaugă și se prăjește din nou, apoi ceapa și, când devine translucidă, se toarnă câteva pahare apă.
Aici voi clarifica: dacă carnea este dură, de vită, de exemplu, atunci merită să o fierbeți mai mult cu morcovi și ceapă. Și pentru pui - continuă să gătești.
Sare piper.
Proporțiile de apă - unu la doi, unu la unu și jumătate, depind de cât de gros îți place terciul și de cât de bogat este. Nu-mi place cu adevărat să pătrund, îmi plac mai mult un pahar și jumătate de apă pe moară de fulgi de ovăz, iar unele terci în astfel de proporții vor fi considerate prea puțin gătite.
Pe măsură ce apa fierbe, adăugați cerealele, amestecați și - până se înmoaie.
Pe măsură ce s-a format grosimea potrivită pentru noi în tigaie, o rupem cu un capac, deasupra - cu un prosop, lăsăm la abur.
Ei bine, atunci - poftă bună!