Vara continuă. Nu suntem acasă, așa că încercăm să gătim cât mai simplu posibil. Ciorbele nu se încălzesc, dar prăjiturile sunt adesea dificil de mâncat. Prin urmare, după ce am mers la piață și am cumpărat o carne tocată mixtă (carne de porc + carne de vită) pe piață 0,5 kg - 175 ruble, am decis să preparăm piper.
Totul este pregătit foarte repede și ușor.
Pentru piper umplut, avem nevoie de:
- Ardei bulgaresc -7 buc.
- Carne tocată mixtă (carne de porc / carne de vită) - 0,5 kg.
- Orez - 50 gr.
- Tomate - 1 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
Mai întâi trebuie să curățați și să clătiți bine ardeiul.
Clătiți orezul și gătiți. După fierbere, lăsați-l să se gătească cel mult 5 minute.
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie.
Adăugați orezul fiert și ceapa prăjită la carnea tocată.
Se amestecă bine carnea tocată, se condimentează cu sare și piper.
Acum trebuie să umpli ardeiul cu carne tocată.
Puneți ardeiul într-o cratiță, puneți roșia tăiată în inele deasupra.
Se toarnă apă într-o cratiță, astfel încât ardeiul să nu fie complet acoperit cu apă, ci pe jumătate. Aprindem gazul și lăsăm ardeiul la foc mic pentru 25-30 de minute.
Puneți ardeiul terminat într-o farfurie, presărați ierburi deasupra.
Asta e tot! Pranzul este gata!
De obicei adaug smântână la ardei!
Bon Appetit tuturor!