Astăzi vom face o bruschetă de pește. Cât de luminoase și frumoase arată aceste sandvișuri pe masă, iar gătitul lor este foarte simplu și rapid. Să facem două versiuni de bruschetta cu somon. Peștele va fi în ambele versiuni, dar va folosi o bază diferită pentru pâine.
pentru bruschetta avem nevoie de:
- Baghetă - 1 buc.
- Somon ușor sărat - 300 gr.
- Cremă de brânză - 100 gr.
- Avocado - 1 buc.
- Unt - 50 gr.
- Castravete - 1 buc.
Tăiați bagheta în diagonală în felii subțiri. Presărați-le cu ulei de măsline și puneți-le într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 3-4 minute.
În timp ce bagheta este în cuptor, tăiați somonul în fâșii subțiri.
Tăiați castraveții în felii cu un cojitor de legume și răsuciți trandafirii din el.
1. Opțiune - scoateți bagheta din cuptor, frecați fiecare bucată cu usturoi. Ungeți blatul cu cremă de brânză (am mascarpone), apoi așezați frumos somonul, puneți castraveții.
2. Opțiune - bateți avocado și untul în blender sau frământați cu o furculiță.
Presară avocado cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece. Întindeți baza pe baghetă, puneți castravetele și peștele deasupra.
Asta e tot! Bon Appetit tuturor!