Acum, în magazine puteți vedea un număr imens de pate și rieturi diferite. Volumul este mic, prețul este ridicat și de ce să cumperi când poți găti rapid un pate incredibil de gustos și delicat cu propriile mâini?!
Ca de obicei, totul se face rapid și credeți-mă, gustul vă va încânta.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Ficat de pui - 400g.
- Arc - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cremă 10% - 150 ml.
- Unt-100 gr.
- Sare, piper după gust
Tocam marunt ceapa, trei morcovi pe razatoare!
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se pune ceapa cu morcovi și se prăjește până se rumenesc.
Îndepărtăm legumele prăjite. Nu vom avea nevoie de ele în următoarele 10-15 minute. Începem să prăjim ficatul într-o tigaie. Nu trebuie să-l tai, totul se va amesteca în blender.
Prăjim ficatul 5-7 minute. Se condimentează cu sare și piper după gust. Adăugați ceapă și turnați crema.
Reduceți căldura și lăsați ficatul și legumele să fiarbă în cremă timp de aproximativ 15 minute. Crema se poate îngroșa, apoi fie adăugați mai multă cremă, fie puțină apă.
Ficatul nu ar trebui să plutească în cremă, dar, cu toate acestea, nu ar trebui să ardă. Acesta este un proces de fierbere, nu de prăjire.
Pune ficatul într-un blender, adaugă 100 gr. unt și bate.
Există foarte puțin timp pentru a găsi un loc de muncă, dar plăcerea pe care o veți obține atunci când mâncați acest pateu va fi grozavă!
Asta e tot! Pateul este gata! Bon Appetit tuturor !!