Am crezut că, așezat acasă, în timpul unei pandemii, aș avea mult timp să încerc rețete noi, să gătești ceva neobișnuit și gustos, dar acasă era atât de multă muncă încât nu mai era timp pentru bucătărie rămâne.
Astăzi am gătit orezul pentru o garnitură, dar copilul a refuzat categoric, spunând că s-a săturat de orez, hrișcă, paste și cartofi.
După o mică reflecție, am găsit rapid o ieșire - ardei umpluți.
Orezul a rămas ingredientul principal, dar, după ce l-am bătut, am obținut o garnitură excelentă, la care nu mai erau plângeri la masă.
Pentru ardei umplut pentru 2 persoane, avem nevoie de:
- Ardei roșu dulce - 1 buc.
- Orez - 100 gr.
- Porumb - 50 gr.
- Șampoane prăjite - 100 gr.
- Pentru realimentare:
- Maioneză / ulei de măsline
Sau sos
Totul se pregătește foarte repede.
Tăiați șamponurile mărunt și prăjiți-le într-o tigaie. Îmi place când ciupercile sunt tăiate în bucăți mari, dar ciupercile mari sunt mai susceptibile de a fi un dezavantaj în acest fel de mâncare.
Se fierbe orezul până se înmoaie. Desigur, gustul întregii garnituri va depinde de calitatea orezului. De mult timp cumpăr orez de la un magazin indian, dar puteți găsi orez bun indian sau pakistanez într-un supermarket obișnuit.
Tăiați ardeiul pe lungime, curățați-l și spălați-l. Tăiați o bucată mică și tăiați-o mărunt.
Acasă este întotdeauna porumb. pentru că până la sezon și este imposibil să-l cumpărăm pe știulet, suntem bucuroși să-l mâncăm din cutie.
Combinați toate ingredientele (ciuperci, orez, porumb, o felie de piper), amestecați și umpleți jumătățile de piper. Se presară mărar și sare.
Am turnat un sos de salată (ulei de măsline și oțet balsamic) peste ardei. Pentru mine este prea fad fără sos sau alți aditivi, dar nu puteți adăuga nimic. Totul depinde de improvizația ta.
Puteți transforma garnitura într-o salată adăugând o lingură de maioneză.
Așa se face că, în 10 minute, orezul simplu s-a transformat într-o garnitură interesantă.
Bon Appetit toată lumea.