Astăzi am gătit cartofi umpluți și am trimis fotografii prietenilor mei. După laude, fiecare dintre ei a scris că nu există timp și efort pentru a găti o astfel de frumusețe. Prieteni, credeți-mă, felul de mâncare este de o sută de ori mai rece decât munca și timpul petrecut la gătit.
Pentru a pregăti bărci cu cartofi, aveam nevoie de:
- Cartofi - 2 tuberculi mari
- Carne tocată - 200 gr.
- Ardei roșu dulce - 0,5 buc. opțional
- Vinete - 0,5 buc. opțional
- Bacon - câteva bucăți
- Brânză 100 gr.
Punem la fiert cartofii în uniforma lor,
și în acest moment, prăjiți carnea tocată într-o singură tigaie, după 5 minute adăugați la ea slănină tocată mărunt. Prăjim împreună încă 7-8 minute.
Se taie mărunt ardeiul și vinetele.
Prăjiți legumele într-o tigaie.
Într-un castron, amestecați carnea tocată și legumele prăjite.
Cartofii sunt deja fierți. Tăiați cartofii pe lungime și lingurați mijlocul. Veți avea bărci frumoase cu cartofi.
Se amestecă cartofii cu umplutura.
Se rade brânza. Adăugați câteva la umplutura finită.
Umpleți bărcile cu amestecul / umplutura și presărați cu restul de brânză deasupra.
Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200-230 grade timp de 5-7 minute până când brânza se topește și capătă o frumoasă culoare aurie!
Asta e tot! Frumusețe și delicioase!) Sper că familia ta va aprecia această lucrare „laborioasă”! Bon Appetit tuturor !!!