Se apropie vremea Postului Mare și dacă credincioșii anteriori au condus în acest moment nu numai un stil de viață ascetic, ci și au trecut la un mod foarte un set modest de produse, în ultimii ani varietatea de produse slabe din magazine și cafenele face ca toată lumea să se simtă confortabil fără excepții.
Astăzi vă voi împărtăși o rețetă de clătite cu ciuperci. Ciupercile nu sunt un ingredient obligatoriu, puteți face fără ele, puteți face doar prăjire din ceapă și morcovi, iar aceasta va fi umplutura dvs., dar orice doriți. Principalul lucru este că nu ar trebui să fie carne.
Pentru clătitele de cartofi avem nevoie de:
- Cartofi - 1 kg.
- Făină - 3 linguri.
- Șampanie - 400 gr.
- Morcovi - 1 buc.
Mai întâi, puneți cartofii la fiert. În timp ce gătește, să facem prăjirea. Tocam marunt ciupercile si morcovii.
Prăjești ciupercile într-o tigaie timp de aproximativ 7 minute. Lăsați-i să dea mai întâi apă, apoi apoi adăugați morcovi și prăjiți totul până se rumenesc.
În timp ce eram ocupați cu ciuperci, cartofii erau fierți. Faceți piure fără a adăuga lapte și unt.
Adăugați făină în piure și frământați aluatul.
Apoi facem prăjituri mici din aluat de cartofi, punem umplutura pe ele și conectăm capetele tortului, formăm o plăcintă.
Tot ce trebuie să facem este să prăjim clătitele de cartofi într-o tigaie până se rumenesc.
În total, ne-a luat 20-25 de minute să gătim și 12-15 clătite pe masă. De exemplu, am amânat deja mai multe piese pentru mâine cu mine pentru a lucra. Ia mai multe legume și ți se garantează o masă completă.
Asta e tot! Clătitele postului și delicioase sunt gata!
Bon Appetit tuturor!