Un rulou umplut cu ouă fierte tari este un fel de mâncare foarte simplu. Această rolă arată bine și are un gust minunat.
Carnea de porc prăjită miroase a ierburi. Acest fel de mâncare este o idee minunată pentru o cină delicioasă. Vă recomand să îl serviți cu piure de cartofi și salata dvs. preferată.
Ingrediente:
• 700 g umăr de porc dezosat
• 4 ouă fierte mici
• 1 ou crud
• 3 căței de usturoi
• 1 ceapă
• o lingură de muștar
• o lingură de hrean
• 2 linguri de untură
• o mână de maghiran tăiat sau lingură uscată
• o jumătate de linguriță de sare și piper
Începeți prin a face carne de porc tocată. Ei bine, totul este simplu - folosim o mașină de tocat carne.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Adăugați usturoiul trecut printr-o presă și adăugați două linguri de untură. Și prăjiți-l într-o tigaie timp de 3 minute.
Într-un bol mare, puneți carnea tocată, ceapa prăjită cu usturoi, un ou crud, o lingură de hrean și sare, piper și maghiran. Se amestecă totul bine și se lasă câteva minute.
În timp ce carnea absoarbe condimentele, puteți găti ouăle tare. Vedeți cum să faceți ouă fierte tari. După gătit, curățați cojile de ouă.
Pregătiți vasele. Ungeți interiorul vasului cu un lubrifiant, cum ar fi resturile de slănină și pesmet. Acest lucru este necesar pentru ca rola să fie apoi ușor de obținut.
Umpleți fundul vasului cu 1/3 din umplutura de carne. Așezați ouăle fierte în umplutură.
Apoi adăugați restul de carne tocată și formați o movilă. Trebuie să completați toate golurile și golurile dintre ouă și în jurul marginilor matriței cu carne.
Recomand să întindeți blatul cu muștar, acest lucru nu va da picant, dar va apărea o crustă frumoasă.
Puneți sulul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Alegeți un raft de mijloc cu încălzire superioară și inferioară. Ținem ruloul la cuptor pentru 50 de minute.
În ultimele câteva minute, puteți porni încălzitorul superior (dacă cuptorul dvs. are unul) pentru a rumeni partea superioară a cărnii.
Dacă carnea a fost destul de grasă, este foarte probabil să apară multă grăsime. Puteți să-l turnați ușor din vas.
Se servește fierbinte sau după răcire la frigider.
Bon Appetit tuturor!