În ultimele zile ale anului plecat, alergăm în jurul magazinelor și cumpărăm kilograme de mâncare pentru a ne mulțumi pe noi înșine și oaspeților cu diverse feluri de mâncare în ajunul Anului Nou. Desigur, nici nu uităm de fructe. După ce ați început sărbătoarea la ora nouă, până la ora unu dimineața nu vă mai puteți uita la salate și gustări, iar masa nu poate fi goală, așa cum am făcut noi. Prin urmare, un desert și un castron cu fructe îți pot decora masa până la sfârșitul vacanței.
Vă sugerez să vă uitați la opțiuni simple de tăiere. Fructele au o particularitate de a lăsa suc și, pentru a vă angaja în opțiuni de servire sofisticate, pur și simplu nu aveți timp, deoarece încă ne concentrăm pe alte feluri de mâncare.
Platou cu fructe nr.
Va necesita:
- Portocaliu - 1 buc.
- Grapefruit - 1 buc.
- Kiwi - 2 buc.
- Banana - 1 buc.
- Lămâie - 1 buc.
- Căpșuni - 150 gr.
Tăiem portocala în jumătate, apoi tăiem fiecare jumătate în bucăți mici, procedăm la fel cu grapefruitul.
Curățați banana și kiwi și tăiați-le în cercuri.
Într-o farfurie (am un castron de fructe) scoateți feliile de portocale, alternând-o cu grapefruit.
Următorul strat este banana, după banană întindem kiwi.
Tăiați lămâia în jumătate. Tăiem o jumătate în jumătăți subțiri de inele, apoi întindem partea tăiată și o înfășurăm cu un trandafir. Punem acest trandafir în centrul farfuriei și întindem căpșunile în jur.
Felierea este gata!
Platou cu fructe nr. 2
- Portocaliu - 1 buc.
- Grapefruit - 1 buc.
- Kiwi - 2 buc.
- Banana - 1 buc.
- Lămâie - 1 buc.
- Căpșuni - 150 gr.
- struguri - opțional 100 gr.
Dacă se așteaptă ca firma să fie mică sau, în general, sunteți obișnuit să sărbătoriți Anul Nou cu familia, atunci pur și simplu nu aveți nevoie de o farfurie mare cu felii. Aceasta va fi doar o traducere a mâncării, așa că pregătește o farfurie mică (am un vas dreptunghiular). Felierea fructelor ar trebui să vă rog cu schema de culori, nu în ultimul rând.
Tăiați portocala în jumătate și tăiați-o în pene. Grapefruitul este excelent pentru decorarea în bucăți mici. Acest fruct, desigur, nu este pentru gustul tuturor, dar atunci când totul este dulce cu zahăr, chiar vrei să mănânci ceva cu puțină amărăciune.
Curățați banana și kiwi și tăiați-le în cercuri.
Acum colectăm farfuria cu fructe. Pune portocala pe o parte, deasupra felii de grapefruit. cu banană și kiwi opuse.
Facem un trandafir din căpșuni și decorăm o farfurie.
Dacă aveți struguri negri, minunat, pentru că nu se va amesteca cu alte fructe. Platoul cu fructe este gata. O puteți pune la frigider.
Platou cu fructe nr. 3
Va necesita:
- Portocaliu - 1 buc.
- Grapefruit - 1 buc.
- Kiwi - 2 buc.
- Lămâie - 1 buc.
- Căpșuni - 150 gr
Pentru această feliere, am folosit și o farfurie mică și fructe minime.
Tăi portocala și grapefruitul în felii și le ventil pe o farfurie.
Am tăiat kiwi în cercuri și l-am întins în următorul strat.
Tăiați o jumătate de lămâie în felii subțiri și puneți-o în centrul farfuriei.
Nu tai căpșunile, dar pun și căpșunile întregi pe o farfurie.
Presărați feliile de fructe cu zahăr pudră dacă doriți.
Asta e tot!
Bon Appetit tuturor!