Vreau să împărtășesc cu voi o altă rețetă pentru cârnați de casă tresări. Acesta este un Yummy incredibil! Deosebit de bun pentru tăiere banchet, dar, de asemenea, pe un sandwich este mare.
Multe condimente aromate fac din acest cârnat este cu adevărat original și neobișnuit.
ingrediente:
- nucșoară 1 lingura. l. lingură
- 1 kg de carne de porc
- 1 kg de carne de vită
- uscat usturoi 1 oră. l.
- piper alb și negru 0,5 ore. l.
- uscat măghiran 2 ore. l.
- 0,2 kg de intestine de porc
- 50 ml de vodca
Cum să se pregătească:
1. Se clătește carnea, curată de grăsime și de film suplimentar.
Se spală, se usucă și apoi se taie în cuburi de carne de porc și de vită.
2. Se amestecă într-un castron toate condimentele și condimente.
3. Se toarnă condimente vodcă.
4. carne marinata cu un amestec de condimente in vodca.
5. Strânge castron cu folie de carne și a pus într-un frigider timp de 24-36 ore.
6. Maturată cotlet de carne fin cu un cuțit sau carne tocată. Pentru aceasta aveți nevoie de două tipuri de carne mezeluri. Deci, carnea de porc este mai bine să ia cu un mic Zhirkov.
7. Bate pe umplutura de la bord de lemn sau de masă pentru a deveni amestecate uniform.
8. Se umple intestinul sau lăzile speciale pentru carne mezeluri este foarte strânsă. Bandaj fir de cârnat sau clipuri puse de sârmă.
9. cârnați atârna într-un răcoros, ventilat timp de 2 săptămâni.
10. Gata copți cârnați frecați cu ulei vegetal și pus în frigider.
Important! Mezeluri nu este necesar să fie depozitate într-o pungă de plastic sau folie. O mai bună pentru a utiliza o pungă de hârtie sau un ziar singur.
Poftă bună!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!