Este dificil să găsești o miere naturală astăzi. Chiar și apicultorii înșiși se plâng că albinele din zilele noastre mor în câmp din cauza unui număr mare de pesticide și otrăvuri.
În plus, apicultorul nu numai că trebuie să colecteze miere, ci și să reziste - acordă-i timp să se coacă.
Mierea coaptă este un medicament valoros și aduce beneficii enorme pentru sănătatea noastră. Mierea necoaptă și falsă este inutilă.
O femeie mi-a spus cum producătorii de miere ne păcălesc numind miere nu deloc miere. Și a arătat cum poate fi verificat cu ușurință în doar 1 minut.
1. Prezența unui bogat sortiment de miere pe tejghea.
Când vedeți mai mult de 10 tipuri diferite de miere la vânzător, atunci merită luat în considerare. Unde apicultorul își pășunește albinele? Pune-i o întrebare și vei înțelege imediat că mierea lui este falsă.
2. Apariția mierii.
Mierea lichidă vara poate fi falsă. Durează o medie de 2 luni pentru ca mierea să fie zahărită.
Prezența modelelor albe într-un borcan cu miere, de obicei deasupra borcanului, este un semn al naturaleții și maturității mierii.
Dar spuma albă de pe suprafața mierii este un semn al fermentării sale și o astfel de miere a fost diluată cu apă.
Mierea confiată pare neatrăgătoare pentru majoritatea, dar acesta este un semn clar al mierii naturale.
Mierea lichidă va fi întotdeauna falsă iarna.
În aparență, o astfel de miere este prea transparentă și, în unele cazuri, poate fi dăunătoare. Este fabricat din miere confițată, încălzit la o temperatură de 90 de grade și se adaugă diverși aditivi.
Această miere va avea un gust dulce și va avea o aromă de caramel. Prin urmare, dacă nu doriți să mâncați un surogat, atunci nu cumpărați miere lichidă în timpul iernii.
3. Proprietățile mierii: gust, miros, vâscozitate.
Întotdeauna cereți să deschideți miere înainte de a cumpăra. Veți auzi imediat aroma aromată exprimată a mierii. Mierea falsă este inodoră.
Gustă miere. Dacă simțiți o ușoară senzație de arsură pe limbă și gât, atunci o astfel de miere este naturală.
Dacă mierea curge în flux continuu și lasă o urmă lungă de model la suprafață, atunci aceasta este miere naturală.
4. Greutate miere.
Un borcan de litru de miere nu trebuie să cântărească 1 kg, ci cu 400 de grame mai mult.
Puneți un astfel de borcan de miere pe cântar și veți vedea imediat diferența. Mierea naturală matură va cântări 1 kg 400 gr., Dacă este de câteva ori mai puțin, atunci aceasta este miere necoaptă sau un fals ieftin.
5. Consistența mierii.
Luați o picătură de miere și frecați-o cu degetele.
Veți simți imediat dacă există boabe în miere. Mierea naturală are o textură delicată și atunci când este frecată pe piele va fi moale și delicată. O astfel de miere va fi absorbită fără reziduuri.
O textură grosieră, rugozitatea și prezența unor bulgări pe piele vor însemna că există aditivi în miere.
6. Umiditatea mierii.
Luați un prosop de hârtie și puneți o picătură mică de miere pe ea.
Ridicați șervețelul, dacă mierea începe să curgă deasupra suprafeței, atunci aveți miere necondiționată sau un fals. Mierea naturală coaptă nu se va răspândi peste șervețel, ci va rămâne o picătură întreagă.
De asemenea, dacă lăsați o picătură de miere încă câteva minute, atunci falsul se va da cu siguranță și va uda șervețelul, adică o pată umedă va apărea în apropierea picăturii din excesul de umiditate.
7. Prezența amidonului, făinii și cretei.
Vânzătorii lipsiți de scrupule merg după diferite trucuri - adaugă amidon, făină și cretă în miere pentru a face borcanul mai greu și pentru a obține mai mult bulion.
Prezența aditivilor în miere poate fi ușor verificată acasă.
Se dizolvă puțină miere într-un pahar cu apă curată. Dacă vedeți incluziuni în apă și un sediment cade la fund, atunci aceasta este miere nefirească, care conține aditivi.
Prezența amidonului și a cretei în miere poate fi determinată folosind iod și oțet.
Se toarnă oțet într-un pahar de miere diluată, dacă apa șuieră și spume, prin reacție va deveni clar că s-a adăugat cretă la miere.
Aruncați o picătură de iod într-un pahar de miere diluată. Dacă apa devine albastră, atunci o astfel de miere conține amidon.
Acestea au fost cele mai simple și mai rapide modalități de a înțelege că mierea apicultor lasă mult de dorit. Dacă știi alte modalități, scrie în comentarii.
Dacă ți-a plăcut articolul, atunci ridică degetul în sus șiAbonati-vala canalul meu.
Puteți găsi celelalte articole ale mele AICI